Таблиця 3 Веганські дієти практичні поради для спортсменів та тренажерів SpringerLink

Тип дієти Можливі дієтичні питання a Можливі проблеми, пов'язані зі спортом a Рекомендації b
Всеїдні Погана дієта ad libitum може призвести до дефіциту поживних речовин.
Нестача вітаміну D можлива (якщо вплив сонця поганий/малоймовірний).		 Спортсмени чоловічої та жіночої статі з низьким споживанням енергії ризикують нестачею поживних речовин.
Потреба в кальції зросла під час негативного енергетичного балансу, аменореї та тріади спортсменки.		 Споживання енергії слід масштабувати до рівня активності.
Залежно від виду спорту, 1,4–2,0 г ∙ кг −1 білка; 3–10 г ∙ кг −1 CHO; Щодня споживається 0,5–1,5 г ∙ кг -1 жиру (або 30% енергії).
Дієта, багата мікроелементами, достатня для досягнення DRV; Може знадобитися добавка вітаміну D3.
Песко-вегетаріанська Те саме, що всеїдні плюс:
Енергія с, білок.		 Дефіцит заліза з анемією та без неї є ризиком для спортсменок. Так само, як і всеїдні тварини, плюс забезпечуйте задоволення потреб у залізі за допомогою різноманітних джерел їжі.
Лакто-ово вегетаріанські та лакто-вегетаріанські Те саме, що песко-вегетаріанці плюс:
Довгий ланцюг n-3 (EPA, DHA), дефіцит заліза, цинку, рибофлавіну частіше.		 Те саме, що песко-вегетаріанці плюс:
Зниження м’язового креатину та карнозину зберігає можливість у чоловіків та жінок.		 Те саме, що песко-вегетаріанці плюс:
Може знадобитися добавка EPA/DHA (загалом 1–2 г ∙ день -1; співвідношення 2: 1).
Збільшення споживання заліза (m = 14 мг & f = 33 мг ∙ день 1) та цинку (16,5 мг & 12 мг ∙ день 1) через зменшення біодоступності рослинних джерел.
Веганське Те саме, що і вегетаріанці плюс:
Білок, жир, -3, В12, дефіцит кальцію, йоду також можливий/ймовірний у чоловіків та жінок.		 Те саме, що і вегетаріанці плюс:
Низька мінеральна щільність кісткової тканини збільшує можливість у спортсменок.
Досягнення енергетичного балансу може бути проблемою для великих спортсменів.		 Те саме, що і вегетаріанці плюс:
Збільшуйте білок до 1,7–2,0 г ∙ кг −1 та до 1,8–2,7 г ∙ кг −1 під час фаз схуднення (отримуйте з ряду рослинних продуктів).
Горіхи, насіння, авокадо, олії для досягнення 0,5–1,5 г ∙ кг −1 жиру щодня.
EPA/DHA (мікроводорості); можуть знадобитися добавки вітаміну D3 (лишайники) та B12; йод у деяких випадках теж.
1000 мг ∙ добу −1 кальцію з квасолі, бобових, збагачених продуктів та овочів.