Тагас з цвітної капусти Vegan Buffalo; Острівний РДН
Доброго дня!
Хто не любить тако? Я знаю, що люблю, але, якщо ви не їсте м’яса, часом варіанти обмежені. Цей рецепт чудовий, тому що він новий поворот у вегетаріанському тако і може бути зроблений різними способами. Оскільки я зупиняюсь у подруги, яка воліє їсти веганське, ми робимо веганську версію цього рецепту. Хоча я не завжди їжу веганське, я люблю дотримуватися здебільшого рослинної дієти та насолоджуватися експериментами з веганськими рецептами, оскільки знаю, що багато потенційних клієнтів вирішують дотримуватися цієї практики та отримують від цього користь.
Поки ми готувались перед обідом, ми замочували кеш'ю приблизно на 30 хвилин у воді. Ми почали з того, що кинули цвітну капусту в її соус і поставили в духовку, щоб вона засмажилася. Ми використовували тут веганське масло, але замість цього ви можете використовувати звичайне масло або рослинне масло.
Поки воно варилося, ми подрібнили капусту і кинули решту інгредієнтів для салату. Цей матеріал був настільки гарним, що ми з’їли його наступного дня як салат з невеликою кількістю ранчової заправки, але це було феноменально само по собі і зробило б приголомшливий гарнір. Я люблю робити коул-салат з кислотою та трохи олії, а не з майонезом.
Це був мій перший досвід виготовлення одягу для ранчо з нуля. Для цього ми кинули в кухонний комбайн сирий кеш'ю, огірок, кріп, кінзу, свіжий лимонний сік, порошок часнику та цибулі та веганський майонез. Не потрібно робити заправку з нуля. Якщо ви вирішите не надто, рекомендую придбати ранчо з низьким вмістом жиру та натрієм.