Тайська їжа Митна імпортна їжа
Тайські звички харчування не мають багато спільного з американськими звичаями, в більшості випадків стиль харчування зовсім інший. Для початку з однієї подібності тайці їдять виделкою та ложкою (на відміну від того, що можна було очікувати, палички для їжі не є головним посудом). Однак ви можете побачити, що використовується лише одна ложка, зокрема коротка тайська ложка з нержавіючої сталі, яка є по всій країні, щоб їсти все - від супу до смаженого рису.
Під час тайської трапези на стіл ставлять різні страви, якими люди можуть ділитися - ви б не їли виключно одну річ. Нижче наведено досить загальний збір.
Кожна людина починає з тарілки рису, а посередині столу є різні речі для їжі. В ідеалі, як на малюнку, їжа, якою потрібно поділитися, включає миску супу, принаймні одну гостру страву, тарілку зі свіжими овочами та різні соуси для кожної людини, щоб додати смаку залежно від уподобань. Тут є три соуси різниці в середині (у маленьких мисках). Найближчий - нампрік капі (з жовтою ложкою). Ліворуч від нампрік капі - нампла прик, що являє собою суміш рибного соусу, подрібненого тайського перцю чилі та дотику соку лайма. Праворуч (на рибній тарілці) - нампрік тадаєнг.
Незважаючи на те, що ресторани американської тайської кухні зазвичай не приносять на ваш стіл типових приправ тайського столу, вони, якщо ви їх попросите. Дійсно, ми знаємо тайські ресторани в районі Сіетла, де пропонують фантастичну тайську кухню, а приправа для кади (наприклад, ця, що називається "Puang Prik" по-тайськи) зазвичай виводять для тайських гостей та всіх, хто її запитує. Наступного разу, коли ви будете їсти в тайському ресторані, попросіть це і приготуйте їжу індивідуально.
Кожне блюдо ділиться і з’їдає потроху, коли воно ложкою над рисом. На зображенні вище, їдці всі в одній родині. Ложки для подачі не кладуть на кожну страву з їжею, але часто під час їжі між друзями використовують ложки для сервірування. Кожен їдець простягає руку і ложкою подає все, що хоче, кладе на тарілку і їсть з рисом.