Тайський холодний чай зробив легким Ой, як цивілізовано

Не просто готуйте будь-який тайський холодний чай, приготуйте абсолютно найкращий. Цей смачний і декадентський напій на смак навіть кращий за той, який ви їли в тайських ресторанах!

Тайський заморожений чай

• Тайський холодний чай - це напій, який смачно солодкий і освіжає.
• Напрочуд легко зробити в домашніх умовах.
• Основою тайського холодного чаю є чай, спеції та (сюрприз, сюрприз!) Харчові барвники.
• Тайський чай при варінні виходить темно-червоним, але додавання молока перетворює його в яскраво-оранжевий.
• Тайський холодний чай солодкий, містить молочні та холодні продукти, тому це ідеальний напій, який можна пити з гострою їжею.
• У тайському холодному чаї є кофеїн.

3 секрети приготування найкращого тайського холодного чаю

1. Багато цукру
   Його маса в тайському холодному чаї. І якщо ви спробуєте скоротити його, це точно не буде таким смаком.
2. Згущене молоко
   Я намагався замінити випарене молоко іншими видами молока, але воно не мало такого смаку ресторанної якості. Не міняйте це на іншу молочну продукцію, думаючи, що це буде настільки ж смачно - це не буде.
3. Тайська чайна суміш
   Це законний спосіб отримати справжній помаранчевий колір і смак.

Інгредієнти тайського холодного чаю

• Тайська чайна суміш
• Чорний чай
  Будь-який міцний чорний чай підійде в тому числі Чай Ассам і Англійський сніданок чай.
• Відфільтрована вода
• Темно-коричневий цукор
  Ви також можете використовувати звичайний білий цукор.
• Підсолоджене згущене молоко
• Згущене молоко
• Лід

Мій тайський заморожений чайний мікс:

Фото: amazon.com

Як приготувати тайський холодний чай в домашніх умовах

1. Заваріть чай
2. Зробіть піну з крему
3. Зберіть напій

1. ЗРОБИТИ ЧАЙ

Порада чайного сомельє: Чай смакує краще, якщо його готувати з найкращою водою. Використовуйте відфільтрована вода якщо можеш.

Поєднуйте тайську чайну суміш, чорний чай, цукор та гарячу воду в чайнику і круто. Процідіть тверді речовини чаю і дайте охолонути.

ПРИМІТКА: Харчовий барвник з тайської чайної суміші забарвлюється ПОДОБНО БОЖЕ. Якщо ви пролили хоч краплю, переконайтеся, що ви її швидко витерли.

2. ЗРОБІТЬ КРЕМ ПІНИТЬСЯ

З’єднайте підсолоджене згущене молоко та випароване молоко і заморозьте.

Використовуйте a ручний піноутворювач молока збивати, поки злегка заморожене підсолоджене молоко майже не подвоїться в обсязі.

3. НАБОР НАПІВ

Розлити остиглий чай у дві чашки, наповнені льодом. Залиште трохи місця вгорі для піни.

Залийте напої легкою та повітряною збитою молочною піною.

Я використовую 17 унцій чашка що трохи більше, ніж гранд Starbucks (16 унцій).

Перемішайте перед вживанням.

Тайський чай з льодом

• Щоб надати цьому тайському холодному чаю більш сильний смак чаю, я додав трохи чорного чаю до тайської суміші холодного чаю. (Дякую за пропозицію, Фред!)
• Тайський чай можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Коли ви готові до вживання, просто додайте згущене молоко та випарене молоко.
• Щоб напій став справді справжнім, використовуйте подрібнений лід замість кубиків льоду.

---