Таксономія стилів піци в Америці

Нескінченний потік мемів; кросовер у високу моду; можливість замовити доставку із смайликами; цілеспрямовані комбайни, які фіксують кожну хвилину у своїх щоденниках - усі досягнення, стипендії та данини створюють досить чітку картину того, що Америка одержима піцерією і буде такою завжди.

піци

Разом з тисячами італійських іммігрантів піца прибула до Америки наприкінці 1800-х років, але наша улюблена їжа залишалася практично непоміченою до 1950-х років. Багато хто вважає, що саме солдати, які повернулися з Другої світової війни з потягом до італійської їжі, спонукали до початкового захоплення, тоді як інші вказують на вдосконалення технології духовки та зручні для користувачів продуктові магазини для піци. Деякі навіть наполягають на тому, що саме популяризація італійської кухні такими популярними знаменитостями, як Френк Сінатра, Софі Лорен та Дін Мартін (пам’ятаєте “That’s Amore”?), Спонукала Середнього Джоса стрибнути.