Тавлін Ізраїльська Близькосхідна Ізраїльська кухня Вулиця для гурманів Їжа Мельбурн

Gastrology.Co Food Blog 2017

близькосхідна

Ресторан Tavlin - це тепле, затишне та ароматне місце, яке розташоване на півдні Колфілда, Мельбурн. Як і місто, в якому він опинився, Тавлін пишається доброю їжею та чудовою гостинністю та може похвалитися вишуканим, багатокультурним близькосхідним меню зі сміливими смаками від Тріполі до Тель-Авіва та від Марокко до Дамаска. Меню представляє численні подорожі шеф-кухаря та власника Аді Дабуша, який з дитинства переобладнав страви, особливо страви своєї кулінарної музи Савти (бабусі) Естер. У Тавліні ви насолоджуєтесь святом очей і почуттів, ресторани особливо відомі своїм домашнім хумусом, який продається понад 80 кг на тиждень.

Про

Аді Дабуш прибув до Мельбурна в 2004 році після довгих подорожей Близьким Сходом, Південною, Центральною та Північною Америкою, Європою та Азією. Протягом своїх подорожей і часу в Мельбурні Аді працював на багатьох кухнях, навчаючись і надихаючись оточуючими. Подорожі разом із сімейними рецептами, привезеними з Дамаску, Тріполі та Тель-Авіва, змусили його заснувати Тавлін у жовтні 2012 року. Тавлін, єврейське слово для спецій, - це свято спадщини родини Аді, його пристрасті та прагнень. Сирійські спеції, секретні рецепти Савти Естер, мариноване та соковите м’ясо, приготоване на грилі, у поєднанні зі свіжим домашнім хлібом із лаффи, приготованим у тандирній печі, - лише деякі з основних деталей у Тавліні. Вся їжа готується і готується щодня зі свіжих та високоякісних інгредієнтів. Тавлін порадує всі ваші почуття; їжа, фотографії, спогади та музика змусять вас думати, що ви їсте на вулицях центральної частини Тель-Авіва.