TBT Як жирові табори борються з епідемією ожиріння в Китаї - це Шанхай
Повернення в четвер - це коли ми проглядаємо архіви Це для твору сліпучого генія, написаного в якийсь момент нашого минулого. Потім ми перевидаємо його. У четвер.
Автор Ізобель Йонг, фотографії Нікі Алмасі
"Зараз це добре", - каже Френк Сюй, віддихаючись від гри в баскетбол на майданчику, який перетворили на автостоянку. «Коли я вдома, батьки годують мене занадто багато, бо можуть собі це дозволити, а незнайомці кажуть мені, що я товста. Але мені ніхто не говорить, як я можу схуднути ”.
Чотирнадцятирічний Френк - гість у Dianfeng Jianzhong, першому з ряду приватних таборів жиру, що виник на околиці Шанхаю, де діти та дорослі платять до 20 000 юанів на місяць за режим обмежена дієта та чотири години силових вправ на день.
"Дуже легко набрати зайву вагу, коли ти любиш їжу", - каже Френк, який важив 95 кг, коли ми з ним познайомились. Він хоче бути поп-зіркою і мріє про велике, маючи на меті схуднути на 30 кг за чотиримісячне перебування. "Я хочу бути співаком у віці, тому мені потрібно бути худим", - пояснює він.
Френк Сю хоче схуднути, щоб стати поп-зіркою.
Заходячи всередину та повз групу надутих гравців у пінг-понг, ми заходимо в пошарпану вітальню, де 12 червоноликих гостей у віці від 6 до 50 років дивляться на старий кантонський військовий фільм, коли вони ритмічно потіють його на крос-тренерах. Тренери на витоптаному каблуці бачили кращі дні, тоді як міні стоси закусок помітно сидять біля однієї або двох машин.
Переходячи до скромного критого басейну, де кілька фігур, одягнених у спіде, плещуться вгору і вниз по доріжках, ми зустрічаємо 23-річного Чжу Міна. Вона прибула до табору десять днів тому із вагою 125 кг. Каже, їй відмовили у всіх заявах на роботу через її вагу.
“Мені потрібно схуднути, щоб стати незалежним. Я візьму будь-яку роботу, яку зможу отримати », - говорить Чжу. У своєму любовному житті вона не зазнала нічого кращого, ніж у своєму робочому житті. «Тут у мене ніколи не було хлопця, бо чоловіки хочуть струнких жінок. Я теж не маю друзів ".
Мешканці Діангфен Цзянчжун повинні тренуватися чотири години на день.
Діанфен Цзяньчжун відкрився у відповідь на зростаючу проблему ожиріння в Китаї. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у Китаї сьогодні близько 100 мільйонів людей із ожирінням, що в 5 разів перевищує 18 мільйонів у 2005 році. Це теж проблема міст, рівень ожиріння в багатьох містах перевищує 20 відсотків.
Тож як такі, як Френк Сюй і Чжу Мінь, дійшли до того місця, де вони є, коли лише півстоліття тому їхні бабусі та дідусі переживали найбільший голод в історії людства?
Рональд Макдональд та полковник є найпростішими винуватцями звинувачення: індустрія швидкого харчування є одним із секторів, що найшвидше розвиваються, з річними темпами зростання близько 25 відсотків, за даними дослідницької фірми RNCOS. Але збільшення доходів - це те, що найбільше змінило китайський раціон.
Заможніші сім'ї відмовляються від традиційних страв з рису та овочів, приготованих на пару, замінюючи їх м'ясом, наповненим жиром, залитим літрами калорійної кулінарної олії. А ще є оброблені закуски, випасані між їжею.