Салат з перлової крупи, спаржі та кабачків Здоровий мисливець
Салат з перлової крупи, спаржі та цукіні
‘Цей сезон все ще буде одержимий кабачками. І салати, повні чудових зелених речей. Цей є таким переможцем, він насичений смаком та текстурою, і його просто тупо легко скласти. Ви можете приймати його як основний прийом їжі або додати на вибір білок. Варіанти нескінченні, кажу вам, нескінченні!
Вперше я зробив цей салат трохи випадково. Моя подруга запросила мене на вечерю, щоб пограти в «Хороший, стійкий, кухар» з інгредієнтами в її холодильнику. Зазвичай ми просто робимо це за допомогою текстового повідомлення, вона повідомляє мені, що у неї в холодильнику, і я пропоную речі, які вона могла б зробити. Але цього разу вона заманила мене цим органічним апельсиновим вином, і ми разом придумали цей смачний салат.
Тієї ночі у нас було це з саганакі збоку, яке було неймовірно залите великою кількістю лимона. З тих пір я зробив це ще двічі. Один раз я їв його як є, а другий із запеченою стороною лосося та додавав свіжу зелень (петрушку та базилік), каперси та фету до йогуртового соусу, щоб зробити його трохи смачнішим. Це також було неймовірно. Це може бути мій новий перехід на зерновий салат. Ну принаймні, поки спаржа дуже дешева і смачна ...
Найкраще, це те, що його можна кинути разом за час, необхідний для варіння ячменю (трохи більше 30 хвилин), весь процес надзвичайно простий, і насправді ви можете просто все перемішати в каструлі, в якій готуєте ячмінь, тому страви мінімальні. Ви всі знаєте, що мені подобається мінімальний посуд, а хто насправді любить мити посуд? Мовляв, чи є там хтось, хто просто живе на ту частину їжі, де ти можеш мити посуд. Якщо так, я одружусь на тобі.