Технічний та науковий ресурс до «Безмесного понеділка» - Центр Джона Хопкінса для придатного для життя майбутнього
CLF та Безмесний понеділок
Центр надає технічну допомогу та служить науковим радником національної кампанії "Без м'яса в понеділок". Центр використовує досвід усього ЗГУ для проведення заходів, що сприяють науковій основі кампанії. Це включає низку робіт, що базуються на порівняльних силах Центру як міждисциплінарного академічного центру в школі охорони здоров’я, і включає: дослідницькі проекти, огляди літератури, комунікаційну та наукову діяльність з перекладу, освітні програми, а також інформаційно-пропагандистські заходи обрані наукові спільноти з питань охорони здоров'я та харчування.
Як усе починалось
Центр життєздатного майбутнього (CLF) бере участь у кампанії "Без м'яса в понеділок" з моменту свого створення в 2003 році, як результат кількох бесід між співробітниками CLF та рекламним агентом Сід Лернер про американські дієти з високим вмістом жиру та підвищений ризик хронічних захворювань, хвороби, які можна запобігти. Національні дієтичні рекомендації у звіті «Здорові люди» генерального хірурга та Американської асоціації серця пропонують зменшити споживання насичених жирів, які містяться переважно в м’ясі та продуктах тваринного походження, приблизно на 15 відсотків. Визнавши, що 15 відсотків працює до одного дня тижня, і згадуючи про стратегію нормування безмінного понеділка, використовувану під час обох світових війн, Сід Лернер працював над активізацією "Безм'ясного понеділка" як кампанії громадського здоров'я з креативною низовою маркетинговою стратегією. Метою кампанії є заохочення людей утримуватися від вживання м’яса один день на тиждень, як спосіб поліпшення не тільки індивідуального здоров’я, але й здоров’я планети за рахунок зменшення екологічного навантаження, пов’язаного з виробництвом м’яса.