Телята Печінка з цибулею, беконом та картоплею Рецепт серйозних страв
Кулінарні проекти для людей, які не хочуть нічого іншого, як провести недільний день в оточенні чудових ароматів кухні.
Деякі люди замочують печінку в молоці перед тим, як готувати. На мою думку, якщо ви отримуєте якісну свіжу печінку, цей процес - це просто втрата молока. І цибуля, і картопля готуються в залишках беконного жиру, і тому переконайтеся, що ви отримали дуже хороший якісний бекон. Якщо ви не можете знайти якісний бекон, якому довіряєте, приготуйте бекон окремо і зварити цибулю та картоплю на декількох ложках вершкового масла. Настільки прості страви повністю залежать від якості інгредієнтів, які ви використовуєте. Особливо важливо, готуючи субпродукти, докласти додаткових зусиль, щоб отримати найкращі інгредієнти, які можна знайти.
Що нового в серйозному харчуванні
- Урожайність: Подає 4
- Час активності: 40 хвилин
- Загальний час: 40 хвилин
- Оцінка: 5
Інгредієнти
- 6-8 маленьких картоплин
- 8 смужок бекону
- 4 цибулини, тонко нарізані скибочками
- 2 гілочки чебрецю, листя зірване
- Кошерна сіль і чорний перець з тріщинами
- 1/2 склянки універсального борошна
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 кілограми телят печінки розділити на 4 парні шматки