Теми здоров’я серотоніну
Короткий зміст теми, яку внесли волонтери: Мімі
Серотонін - це нейромедіатор, який знаходиться головним чином у мозку, крові та шлунково-кишковому тракті. Відомий як "гормон щастя", серотонін допомагає підтримувати баланс настрою, що призводить до підвищення рівня щастя та спокою та зниження рівня тривоги. Серотонін допомагає регулювати сон, настрій, апетит та інші функції. Низький рівень серотоніну може спричинити безсоння, депресію та тривогу.
Як природно збільшити серотонін
Для того щоб організм виробляв серотонін, йому необхідний достатній запас триптофану - амінокислоти, що міститься в багатьох білках. Щоб максимізувати ефект підняття настрою серотоніну, слід їсти продукти з високим співвідношенням триптофану до загального білка. Насіння, такі як кунжут, соняшник та гарбуз, мають це співвідношення і, отже, природно підвищують рівень серотоніну в мозку. Дослідження показали, що люди, які харчуються на рослинній основі, мають кращий стан настрою. Наприклад, Journal of Neural Transmission виявив, що настрій був значно кращим у вегетаріанській групі, ніж у групі зі змішаним харчуванням.