Темний шоколад випробовують на захворювання периферичних артерій
Автор: Майкл Грегер, доктор медичних наук, FACLM, 9 січня 2020 р
Однією з проблем публікації досліджень шоколаду є те, що преса стрибає на нього, спрощуючи і сенсаціонізуючи повідомлення, а потім гроші починають накочуватися від цукеркових компаній, і повідомлення ще більше заплямовується. В результаті важлива ідея втрачається у всьому шаленому: фитова речовина флаванолу в какао виявляється корисною, як я обговорюю у своєму відео Ризик шоколаду та інсульту. Хоча цукор, жир і зайві калорії в шоколаді для нас не корисні, «натуральний порошок какао може бути здоровою їжею». Отже, додавання какао в смузі або вівсяну кашу, наприклад, було б корисним для здоров’я. Спробуйте, однак, використовувати необроблене незріле какао. Корисні флаваноли надають какао гіркоти, тому виробники намагаються обробити какао лугом, щоб спеціально знищити їх. Таким чином, що стосується какао, гірче здається кращим.
У моєму попередньому відео Темний шоколад та артеріальна функція, Ви можете побачити, як високотехнологічна ангіографія показала, що темний шоколад може покращити функцію коронарних артерій серця протягом двох годин після споживання, але є кілька кровоносних судин, які ви можете візуалізувати на власні очі: кровоносні судини в очах. Через дві години після вживання темного шоколаду, як я показую в 1:18 у своєму Відео про ризик шоколаду та інсульту, Ви можете спостерігати значне поліпшення здатності маленьких вен на очах розширюватися.
А як щодо судин на наших ногах? Хвороба периферичних артерій (ПАД) - це атеросклероз в артеріях, що живлять наші кінцівки, що призводить до кульгавості, спазмового болю в ікроножних м’язах, коли ми намагаємось робити вправи, через порушення кровотоку. Отже, максимальна відстань та час ходьби були вивчені у 20 пацієнтів з PAD через дві години після того, як суб’єкти з’їли або темний шоколад з принаймні 85 відсотками какао, або молочний шоколад з не більше 35 відсотків какао. З’ївши темний шоколад, випробовувані могли пройти приблизно на дюжину ярдів і приблизно на 17 секунд довше, ніж раніше мали чорний шоколад. Для порівняння, після молочного шоколаду вони навіть не змогли пройти так далеко, як базовий рівень, і жодної секунди довше. Тож, здається, є щось у какао, що допомагає, але кілька секунд тут і тут є не про що писати додому. Як щодо скасування атеросклерозу, про який ми навіть не думали, що це можливо навіть до 1977 року.