Тенденції здоров’я до домашніх їстівних продуктів - Новини парникових продуктів
У 2010 році майже половина домашніх садівників у США виявили зацікавленість у відкритті городу. Той рік став вершиною недавньої тенденції домогосподарства, і він був підживлений ідеальною бурею економічних, соціальних та екологічних факторів. Виробники швидко реагували на попит збільшенням обсягу виробництва овочевих культур. У той же час національні рослинні марки приєдналися до галузі, і їстівні продукти стали яскравим горизонтом.
Зараз, через два роки, інтерес споживачів до овочів трохи знизився до 38 відсотків, згідно з цьогорічним "Звітом про садові тенденції" Фонду асоціації садових письменників. Але нові споживчі тенденції допомагають підтримувати овочеві програми. Зростаючий інтерес до здоров'я та оздоровлення позиціонує тіло садівників харчуванням - а Вашу теплицю - подальшими можливостями.
У цій статті ми розглянемо деякі тенденції здоров’я, які показують, як доморощені фрукти, трави та овочі залишаються важливою частиною життя споживачів. Я також дам поради щодо успішної овочевої програми, коли ви продовжуєте виходити на цей ринок.
Чому здоров’я важливо
Нещодавно компанія Ball Horticultural Co. завершила дослідження мотивації садівництва та того, як споживачі приймають рішення про придбання саду. Дослідження також виявило основні фактори, чому садівники починають город. Хоча більшість починали через те, що «доморощені продукти на смак кращі за те, що можна купити в магазині» (45 відсотків), інші садівники почали садівництво з овочів, оскільки вважали, що вони «поживніші» (10 відсотків) і відчували себе «більш безпечними» знаючи, що виростили їх самі (10 відсотків).
Сучасний споживач в русі і не завжди робить вибір здорової дієти. Але, оскільки ми ведемо більш сидячий спосіб життя, ми створюємо дедалі більшу стурбованість здоров’ям, ожирінням та харчуванням. Крім того, збільшення витрат на охорону здоров'я змусило багатьох споживачів робити активні кроки до оздоровлення (найкращий захист - це хороший злочин). Багато споживачів шукають натуральну, корисну їжу, щоб підтримувати їх у найкращому стані. Навіть ініціативи Білого дому заохочують вибір здорової їжі, і сад Білого дому подає приклад молодим поколінням, вирощуючи свіжу, доморощену їжу.
Більше доказів тенденцій здоров’я можна побачити на полицях продуктових магазинів, де вибір їжі та упаковки рекламують високу поживність, особливо тих, що багаті антиоксидантами. Антиоксиданти - це вітаміни та поживні речовини, які допомагають захистити клітини організму від пошкодження. Пошкоджені клітини можуть бути першопричиною багатьох хронічних захворювань, раку і навіть артриту. Дієта, що містить антиоксиданти, відіграє певну роль у зміцненні імунітету, і, як вважають, покращує антивікові сполуки.
Експерти та дієтологи стверджують, що найкращим джерелом антиоксидантів є вживання свіжих фруктів та овочів з високим вмістом вітамінів А, С і Е, бета-каротину, селену та лікопіну. Хороша новина полягає в тому, що всі вони включені до фаворитів домашнього садівництва, такі як огірки, салат і зелень шпинату, перець, помідори та інше.
У продуктовому магазині виробники продуктів харчування з великим успіхом відповіли на попит на продукти, багаті антиоксидантами. Тепер виробники можуть скористатися вибором високоефективного харчування за допомогою своєї їстівної програми. Спеціальні рослинні колекції, такі як нещодавно представлена колекція Boost від Burpee Home Gardens, надає вашим роздрібним клієнтам можливість запропонувати надзвичайно здоровий імунітет у саду. Рослини Boost були спеціально підібрані для вищої поживності: