Тест на смак сиру з низьким вмістом жиру CTV News
Канадці щороку їдять в середньому 36 фунтів сиру на людину. Але більшість сирів мають 32 відсотки молочного жиру. Це багато.
Отже, чи можна створити нежирний сир, але зберегти той самий повний смак, текстуру та здатність плавитися?
Алі Чернофф, зареєстрований дієтолог з апетитом до сиру, вирішив це з’ясувати.
"Звичайний сир - це те саме, що випивати дві порції вершків", - сказала вона.
Компанія Chernoff співпрацює з канадським виробником сиру для виробництва сиру Essential Cheer, продукту з низьким вмістом жиру.
"Зараз я готую лазанью, а піцу та макарони кидаю в яйця. Це чудово", - сказала вона.
Але чи почуваються інші так само?