Тестування на харчування Як керувати розумним вибором їжі та добавок Карін Шенкс, доктор медичних наук

Ми всі знаємо, що відмінне харчування є основою нашої енергії, сили та добробуту, і воно починається з вживання здорової їжі, яка відповідає нашим унікальним потребам. Високоякісні харчові добавки можуть підтримати те, що ми робимо з їжею, і вирішити нагальні проблеми, які ми не можемо виправити лише їжею. Харчові та харчові добавки є потужними ліками - допомагають нам внести необхідні корективи в нашу біологію, вирішуючи безліч проблем.

Як ми дізнаємось, які наші харчові потреби? Ця стаття присвячена тестуванню на харчування та тому, як точно керувати вибором їжі та доповненням.

Не існує універсальних рішень

Кожна людина унікальна - наша генетика, наше середовище, вимоги, які ми ставимо до свого тіла, наші цілі та уподобання. Наші відмінності означають, що всі ми потребуємо власних рішень. Звичайно, ми можемо зробити обґрунтовані узагальнення щодо того, як ми всі можемо включати добавки в наші харчові стратегії, але у нас усіх є біологічні особливості, які слід враховувати. Як ми дізнаємось, що це таке?

Тестування харчування

Я шанувальник тестування на харчування та використовую його для більшості людей, з якими я працюю в своїй медичній практиці. Це разом із ретельною історією, оглядом поточних проблем та симптомів, а також фізичним обстеженням дозволяють нам знайти проблемні харчові області, які було б дуже важко передбачити інакше. Тестування на харчування має силу показати нам, де ми внутрішньо вразливі і що потрібно вирішити до виникнення проблем (або катастроф).

Але чи абсолютно необхідне тестування на харчування? Багато людей не мають фінансових можливостей або медичного страхування, яке покриває вартість найкращих харчових тестів. Це реальність, з якою мені доводиться стикатися зі своїми клієнтами щодня. Ми робимо все, що можемо. Хоча лабораторне тестування з харчування є ідеальним, ми також можемо скласти потужну індивідуальну стратегію харчування без них.

Тести на харчування, доступні в комерційних лабораторіях

Це тести, які можна регулярно робити за простим письмовим замовленням від лікаря, переносити у місцеву комерційну лабораторію та покривати більшість страховок. Хоча вони не настільки вичерпні, як мені хотілося б, вони надають багато корисної інформації, і я часто працюю з ними.

Тестування функціонального харчування

Вони доступні в лабораторіях, які спеціалізуються на тестуванні функціонального харчування. Моєю улюбленою функціональною лабораторією є лабораторія діагностики Genova, розташована в Ешвілі, штат Північна Кароліна. Вони надають набори для тестування, які прості у використанні, і їх можна доставити у місцеву лабораторію для забору крові, обробки крові та доставки. По всій країні зростає кількість функціональних лабораторій, що є свідченням зростаючої потреби та інтересу до цієї неймовірно корисної форми тестування.

Тестування на органічну кислоту: надає вичерпну інформацію про потребу в мікроелементах, мікробіомі, травленні та всмоктуванні, енергетичному обміні, нейромедіаторах та детоксикації.
Панель амінокислот: надає нам інформацію про адекватність білка, травлення та всмоктування та адекватність мікроелементів.
Аналіз жирних кислот: дозволяє побачити розподіл жирних кислот, присутній у мембрані еритроцитів - чудовий функціональний аналіз того, як жири використовуються в наших тканинах, і які наші потреби.
Маркери окисного стресу: ключові показники потенційно руйнівного процесу незахищеного окислення та потреби в антиоксидантах.
Мінерали еритроцитів та важкі метали: надійний спосіб оцінити нещодавній вплив (за останні 120 днів) на мінерали та важкі метали, такі як ртуть та свинець.