Тільки 23% індійських малюків та немовлят отримують збалансоване харчування. Освіта жінок може допомогти змінити це
Рівень освіти матері є визначальним фактором харчування, ніж достаток домогосподарств.
Вирішуючи розділення багатства, більше чверті індійських дітей у віці до двох років, які були обстежені для нового дослідження, виявили, що вони не харчуються різноманітно. Підсумовувало дослідження, що більше ніж достаток домогосподарств, саме освіта матері вплинула на те, як добре харчуються малюки та немовлята.
Лише 23% дітей у віці від 6 місяців до 23 місяців отримували адекватно різноманітну дієту, згідно з дослідженням Сутапи Агарвал з Tata Trusts, Роклі Кім та С. В. Субраманіума з Гарвардського центру вивчення населення та розвитку та інших, опублікованого в Європейській Журнал клінічного харчування у лютому.
Серед найбідніших домогосподарств 18% дітей мали достатньо різноманітне харчування в порівнянні з 28% дітей з найбагатших домогосподарств, різниця в 10 процентних пунктів. У той же час 17% дітей матерів, які не здобули освіту, вживали адекватно різноманітну дієту порівняно з 30% матерів із середньою або вищою освітою, різниця в 13 процентних пунктів, показало дослідження.
Адекватно різноманітна дієта передбачала споживання щонайменше чотирьох продуктів із семи харчових груп, що використовуються для цілей дослідження - зерна, коренеплодів і бульб, бобових та горіхів, молочних продуктів, м’ясної їжі або м’яса, багатих вітаміном А фруктів та овочів та інших фруктів та овочі.
Різноманітне харчування є настільки важливим, якщо не більшим, ніж кількість та якість харчування. У дослідженні більшість дітей споживали більше їжі зернових та погано споживали фрукти та овочі, горіхи та бобові, яйця та м’ясо.
"Більше, ніж тварини проти рослин, нам потрібно думати про макроелементи, пов'язані з балансом між жирами, білками та вуглеводами", - сказав Субраманіам, один із співавторів дослідження, в електронному листі. «А для маленьких дітей споживання жиру є критичним. Виникає визнання зосереджуватися на білках, але недостатньо для споживання жиру серед дуже маленьких дітей. Ось де споживання молочних продуктів - включаючи молоко - важливо для вирішення тягаря недоїдання дітей ».
Розрив у багатстві та освіті
"Для бідних прошарків це доступність і доступність, тоді як для заможних прошарків це може бути відсутність знань", - сказав Субраманіам, пояснюючи результати дослідження. Продовольча промисловість зараз є галуззю, додав він, додавши, що переваги в харчуванні серед забезпечених потребують інтерпретації у ширшому контексті світових тенденцій до однорідної їжі.
Індія не має шляху до досягнення глобальних цілей Всесвітньої організації охорони здоров’я до 2025 року, повідомляє IndiaSpend у січні 2019 року.
З індійських дітей у віці до двох років 90,4% не отримували адекватної дієти, виявило Національне дослідження сімейного здоров’я-4 за 2015 р. ’16. Близько 18% дітей у віці від 6 до 23 місяців вживали продукти, багаті залізом. Проте більше половини дітей цієї вікової групи були анемічними. Близько 54% споживають продукти, багаті вітаміном А, відсутність яких може призвести до дитячої сліпоти та поганого імунітету.