Типи білків; Терміни для збільшення м’язової маси Оптимальне харчування
Лабораторні щури - це не те саме, що щури в тренажерному залі або навіть менш активні люди, але їх реакція на різні типи білків у різний час доби дає цікавий погляд на те, як синтез м’язових білків можна оптимізувати для нарощування м’язів. Це 11-тижневе дослідження було опубліковане в The Journal of Nutrition.
Всі гризуни були навчені їсти 3 рази на день, при цьому 16% калорій надходять з білка, 54% з вуглеводів і 30% з жиру. Щури отримували білок із сироватки, сої, яєчного білка або пшеничної клейковини. Деякі з них мали рівномірно розподілений білок між усіма 3 прийомами їжі, тоді як інші мали нерівномірний розподіл, і більше половини білка надходило на обід.