Типовий поживний профіль для стейку з філе здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Розміщений у верхній частині корови, в якій зазвичай відсутній жир, стейк із філе вважається нежирним нарізком яловичини. Загальні методи приготування філе включають сотування, смаження на грилі або смаження на грилі. Ця форма червоного м’яса містить велику кількість поживних речовин, що робить його хорошим доповненням до вашого раціону харчування, коли його вживають в помірних кількостях.

типовий

Стейк із філе має помірну кількість загального жиру і мало насичених жирів. Типова порція, що утримує 3 унції, містить 8 грамів загального жиру, з яких 3 грами насичені. Для порівняння, 3 унції т-кісткового стейка містять 14 грамів загального жиру, що майже вдвічі більше. Насичені жири - це тип, який призводить до підвищеного рівня холестерину, що підвищує ризик серцевих захворювань. Рекомендоване щоденне споживання насичених жирів становить менше 7 відсотків від загальної кількості калорій. На основі 2000-калорійної дієти це менше 14 грам.

Білок і вуглеводи

У м’ясі мало вуглеводів, але багато білка. Це робить його хорошим варіантом у плані дієти з низьким вмістом вуглеводів. Порція біфштексу в 3 унції не містить вуглеводів і 25 грамів білка. Філе містить усі необхідні амінокислоти, що робить його повноцінним білком. Цей макроелемент важливий для відновлення клітин, імунної функції та росту м’язів. Білок також надає ситну дію, завдяки чому ви відчуваєте ситість протягом тривалого періоду часу, що корисно, якщо ви стежите за своєю вагою. Рекомендована добова норма споживання білка становить 46 грамів для жінок та 56 грамів для чоловіків.