Лакто-ово-вегетаріанство думки дієтологів, переваги, меню та огляди
В даний час дедалі більше людей ведуть здоровий спосіб життя, що передбачає вірність принципам правильного харчування та регулярні заняття різними видами спорту. Але яку систему харчування можна назвати правильною? Всупереч поширеній думці, відмова від солодощів, більшості хлібобулочних виробів та синтетичних виробів не означає, що ви нарешті стали на шлях здоров’я та довголіття. Професійні дієтологи також рекомендують відмовитися від продуктів м’ясної та рибної промисловості. Чому? Ради експертів базуються на досить вагомих причинах.
Лакто-ово-вегетаріанство як єдино правильна система харчування
Важко посперечатися з тим, що в м'ясі, птиці та рибі містяться речовини, важливі для підтримки здоров'я людини: вітаміни, мінерали та жирні кислоти. Тим не менше, користь від цих продуктів значно зменшується через їх потенційну (а в більшості випадків - реальну) шкоду: сучасна промисловість вимагає широкого використання небезпечних синтетичних речовин, у тому числі мало вивчених консервантів. Прагнучи завоювати лояльність до споживачів, російські та закордонні виробники наповнюють продукти підсилювачами смаку, барвниками та навіть ароматизаторами (останні особливо багаті напівфабрикатами, пресервами, ковбасами та ковбасами). Що робити покупцю, у якого на плечах голова і хто не погоджується труїти організм марними і безглуздими хімічними добавками? Не кажучи вже про той факт, що понад дві третини цих добавок є канцерогенами.
Лакто-ово-вегетаріанство, меню якого включає більшість звичайних продуктів, здається, є єдино правильним виходом із ситуації. Навіщо витрачати гроші на майже неїстівну хімію, якщо ви можете обмежитися набором натуральних продуктів, багатих речовинами, необхідними для повноцінного життя?
Спеціальна дієта
Основна причина інстинктивної недовіри людей допереходу на лакто-ово-вегетаріанство - перелік продуктів, у яких є обмеження. Щоб розвіяти неправильне уявлення про цю систему харчування, досить проаналізувати меню, якого ви збираєтесь дотримуватися. Виключення з раціону м’яса, птиці та риби - це не просто данина моді на здоровий спосіб життя. Професійні дієтологи рекомендують приділяти пильну увагу величезній різноманітності продуктів, які можна їсти щодня. Це фрукти, овочі, яйця, молоко та кисломолочні продукти, хлібобулочні вироби, макарони, солодощі (включаючи всі улюблені шоколадні страви), крупи та крупи, мюслі, горіхи, сухофрукти, гриби, будь-які напої. Лакто-ово - напрямок у вегетаріанстві, що дозволяє їсти майже все, крім найшкідливішого.
Життя без м’яса
Найголовніше, що вам слід знати, відмовляючись від м’яса та рибних продуктів (включаючи похідні), це те, що разом із кроком до нового життя ви починаєте довгий, але неодмінний процес оздоровлення всього організму. Запобігання ожирінню та ожирінню, зменшення ризиків хронічних захворювань, довголіття, відсутність проблем із шлунково-кишковим трактом, зменшення загальної частки всмоктування забруднювачів (забруднюючих речовин із навколишнього середовища) у тканини, зміцнення кісток - лише деякі з багатьох переваг переходу до лактоїдів -во-вегетаріанство. Свідчення тих, хто вже став на шлях довгого і щасливого життя, а також думки професійних дієтологів зводяться до єдиного висновку: відмова від м’яса та риби принесе вам тільки користь і жодним чином не зашкодить . Якщо ви боїтеся дефіциту поживних речовин, постарайтеся заздалегідь спланувати свій раціон. Нижче, особливо для тих, хто ще не повністю вірить у лакто-ово-вегетаріанство, подано детальне меню на тиждень.