Томатний порошок, що стоїть столовою ложкою, додає смаку у ваші соуси; Свіжі укуси щодня

Якщо ви садите і зберігаєте багато їжі, рано чи пізно ви стикаєтесь з проблемою всіх, хто крокує однією дорогою до вас. Де ви все це зберігаєте? Морозильні камери повні. Спеціальних полиць, які ви встановили для консервів, повно. Комора розривається по швах.

Зневоднення - це чудово: сушені фрукти та овочі займають так мало місця і не потребують джерела енергії, як тільки вони досягнуть зневодненого стану. Ось ще одне благо. Подумайте про порошкоподібні зневоднені овочі, щоб використовувати їх як порошок.

Цього сезону ми виділили деякі наші сушені помідори для порошку. Порошок прекрасний! Колір і текстура томатного порошку заслуговує на захоплені погляди - наш сидить на відкритій полиці на кухні.

Порошок чудовий, але чи корисний? Продовжуйте, коли ми досліджуємо це питання. Це те, що ми знаємо:

При слабкому вогні, необхідному для сушіння помідорів, велика частина живлення все ще залишається цілою.
При регідратації колір стає яскраво-червоним. Як можна цього не любити?
Через насичений смак порошку для приготування чогось на зразок простої чашки томатного супу на основі бульйону потрібно не так багато.
Навантажена столова ложка томатного порошку надає соусу стільки смаку томатів, скільки півлітра консервованих помідорів. Текстура соусу буде дещо іншою, але важко стати занадто прискіпливим, коли ви використовуєте одну столову ложку порошку замість пляшки з пінтою на полиці. Справа лише в тому, щоб виробити звичку використовувати томатний порошок, а не консервований або заморожений помідор.