Торт Lady Fingers (Торт; Дамские Пальчики;) - Ольга; s Фабрика смаку

Поділитися цим:

Я закінчила медсестру за місяць до нашого весілля, а потім переїхала до Флориди, щоб приєднатися до свого нового чоловіка. Через кілька місяців мені довелося летіти назад до Нью-Йорка, щоб взяти мої штати. Повернувшись додому, з полегшенням закінчивши це, але все ще нервово чекаючи результатів, мене в аеропорту зустрів мій новий чоловік, який запізнився. Коли він привів мене додому, а не вивів на вечерю, я дізнався, що він сам приготував вечерю, що стало причиною його запізнення.

Серж не з тих хлопців, які готують, хоча він завжди допомагає у підготовчій роботі. (Він схожий на су-шефа.) Але того дня він провів цілий день роботи, купував продукти та готував вечерю. Ах ... те, що ми робимо для любові. Я також знайшов два велосипеди на задньому внутрішньому дворику, якими ми згодом часто ходили на пляж, щоб насолодитися розслаблюючою вечірньою їздою. Грандіозним фіналом вечора був чудовий торт, який він створив. Як бачите, цей торт завжди повертає мене до того прекрасного вечора солодкої молодості.

Цей пиріг зібраний із «леді-пальчиків», виготовлених із паштетного тіста (заварне тесто), того самого, що ви використовуєте для приготування кремових затяжок або еклерів. Це надає йому такий унікальний смак і текстуру, але настільки простий у складанні. Я також включаю рецепт шоколадної глазурі, який ми постійно використовуємо. Використовуючи розтоплений шоколад для прикраси торта, він застигне в холодильнику, але ця глазур все ще має ідеальну текстуру, яка тане у роті. Смак такий смачний, глибокий, насичений та шоколадний.

Інгредієнти:

Клей для паштету для палець:

1 1/2 склянки води

1 1/2 палички вершкового масла

1/8 чайної ложки солі

1 1/2 склянки борошна

Глазур:

2 (16 унцій) контейнери сметани

1 склянка жирних вершків

2 чайні ложки ваніліну

1 (14 унцій) можна підсолодженого згущеного молока

1/2 склянки цукрової пудри

Шоколадна глазур:

2-3 столові ложки какао-порошку

4 столові ложки сметани

6 столових ложок цукру

2 столові ложки вершкового масла

Розігрійте духовку до 400 градусів.

Розігрійте духовку до 400 градусів. Застеліть деко в окантовці пергаментним папером.

---