Торти FOOD DUDE з вибаченнями змусять вас сказати "вибачте, не шкодуйте" про свою дієту Їжа та напої
Вибачте, але для споживання цього вмісту вам має бути щонайменше 19 років.
Ті, хто зайнятий харчовою промисловістю, за, здавалося б, чарівними хитливими дверима таємниці, знають, що якщо якась річ піде не так під час поспіху, це може спричинити катастрофу на очікування.
Якщо ресторану пощастило заварити кухаря - або двох серед їхнього персоналу (наприклад, мене самого), - ця гикавка Судного дня не є великою проблемою, оскільки їх можна швидко вирішити за допомогою максимального зусилля, схожого на Дедпул.
Однак більшість ресторанів під час напруженого сезону часто покладаються на велику групу слухачів, які ще не перебувають у своїх зонах комфорту з точки зору продуктивності - коли трапляється кухня DEFCON four, і у вас половина персоналу емоційно та психічно вимикається від простого страху та адреналіну, це ідеальна буря вигадок очікування, яка не проходить повільно.
Це було в одній із нещодавніх поїздок по ресторану з моїм другом, і я мав змогу пережити цю бурю з іншого боку гойдаючих дверей, як гість замість панічного молодого кухаря. Ми з Габріель замовили їжу більше півтори години раніше, і відчуття голоду робило Габріель помітно вередуючою.
Я чекав і бачив усі ознаки кухонної шторми. Сервери просили вибачення у кількох незадоволених гостей, нервово викручуючи руки. Кухар або два висунули їм голови, щоб поглянути, і очі розширились від наростаючих хвилювань за столом три - кілька нетерплячих і гнівних щебетів тут і там від страшного архетипу королеви Карен за столом, повним футбольних мам середнього віку. Так. . Я розумів, що відбувається.
"Однак, чесно кажучи, це гірший сервіс, ніж Келсі в Броквілі!" - глузувала Габріель, коли я вдавав шок від надмірно використаного кліше в Онтаріо.
"Просто дайте їм ще кілька хвилин", - відповів я. “Раніше я був кухарем; Я знаю, що вони дуже стараються, щоб повернутись на правильний шлях. Іноді важче, ніж ти думаєш, підтримувати правильний темп під час поспіху ".
Однак Габріель була непереконана і нещадна в голоді, і вона майже готувалася викрасти їжу з інших столів у своєму прикордонному голодуванні. Через 10 хвилин ми нарешті отримали свою їжу, а сервер, який її приніс, був явно розбурханий і щиро вибачений.
Перш ніж Габріель мала нагоду оголити ікла і порвати бідній жінці новий гаманець, я підвівся, щоб посміхнутися і допомогти з тарілками, висловлюючи свою повагу до поводження з речами, як і вона, зважаючи на обставини.