Традиції та технології займають центральне місце на продовольчому форумі BCFN; iCrowdNewswire
iCrowdNewswire 3 грудня 2019 р. 16:05 за східним часом
Кредит: Бусані Бафана/IPS
МІЛАН, Італія, 3 грудня 2019 р. (IPS) - Виробник кави отримає півтора цента від чашки кави, що коштує 2,50 долари. Цей один суворий факт виділявся як науковці, дослідники, активісти та вирішив рішення щодо змін у харчовій та харчовій практиці, які принесли б користь більшій громаді.
Хоча рішень багато - повільна їжа до штучного інтелекту - було очевидно, що делегати об'єдналися навколо однієї ідеї: Ключовим для рішення є забезпечення того, щоб рішення потрібно було передавати в руки широкому співтовариству - а не лише в руки могутніх.
Це також потребує прихильності кожного сектора суспільства - від багатонаціонального бізнесу до дрібних місцевих фермерів.
Це повідомлення підкріпив Гвідо Барілла, засновник Центру їжі та харчування Барілла на 10-му Міжнародному форумі з питань харчування та харчування. Форум мав тему сприяння розвитку бізнесу та інновацій при збереженні Матері-Землі.
Він закликав усі зацікавлені сторони зібратися разом та просвітити важливість стійких та доброчесних систем харчування.
Професор Анджело Ріккабоні погодився - співпраця між установами, корпораціями, неурядовими організаціями, благодійними установами та науковими колами має вирішальне значення для зміни траєкторії.
Ертарін Кузен нагадав делегатам, що біолог Пол Ерліх колись передбачав масштабний голод, особливо в Індії, - але завдяки інноваціям у сільськогосподарському секторі та спільноті акторів, залучених до Зеленої революції, ці похмурі бачення були подолані.
Незважаючи на це, вона сказала, що виклики величезні - і дослідження показують, що до 2030 року половина населення світу страждатиме від певної форми недоїдання, будь то від нестачі їжі або дефіциту мікроелементів.