Трамп; s FDA проводить політику харчування в епоху Обами - POLITICO
FDA просуває вперед скорочення солі в їжі, а також те, яка їжа вважається "здоровою".
29.03.2018 08:45 EDT
Комісар FDA Скотт Готліб пообіцяв у четвер продовжувати цілі щодо зменшення солі в цілях продовольчого забезпечення - крок, який спирається на порядок денний здорової їжі адміністрації Обами, але суперечить дерегуляційному поштовху президента Дональда Трампа.
"Не залишається жодної ефективнішої дії в галузі охорони здоров'я, пов'язаної з харчуванням, ніж зниження натрію в раціоні", - сказав Готліб під час широкої промови щодо порядку денного адміністрації на конференції Федерації споживачів у Вашингтоні.
Адміністрація Обами представила проекти цілей добровільного скорочення у 2016 році, які були відкладені роками, частково через сильний спротив промисловості. Тоді FDA окреслила цілі зменшити кількість солі майже в 150 категоріях продуктів харчування, таких як заморожена піца, закуски та консервовані оливки.
Багато виробників харчових продуктів стверджують, що сіль є важливим інгредієнтом не тільки для смаку, а й для безпеки харчових продуктів та терміну придатності. Харчова промисловість сподівалась, що адміністрація Трампа зупинить дії адміністрації Обами.
Деякі вчені також ставлять під сумнів, чи потрібно американцям скорочувати споживання солі, посилаючись на останні дослідження, що ставлять під сумнів сучасні поради щодо охорони здоров'я.
Ранкове сільське господарство
Щоденний брифінг з питань сільського господарства та продовольчої політики - у вашій поштовій скриньці.
Реєструючись, ви погоджуєтесь отримувати бюлетені та оновлення електронною поштою від POLITICO та погоджуєтесь з нашою політикою конфіденційності та умовами надання послуг. Ви можете будь-коли скасувати підписку та зв’язатися з нами тут. Ця форма реєстрації захищена системою reCAPTCHA та застосовуються Політика конфіденційності та Умови використання Google.
Але прихильники громадського здоров'я неодноразово закликали FDA робити більше, щоб домагатися масштабних скорочень натрію у всій галузі, заявляючи, що це може врятувати тисячі життів та запобігти мільярдам витрат на охорону здоров'я. Вживання занадто багато натрію пов’язано з високим кров’яним тиском, а також підвищеним ризиком серцевих нападів та інсультів.
Американці споживають приблизно 3400 міліграмів натрію на день, хоча уряд на даний час рекомендує обмежити споживання до 2300 міліграмів на день.
Виробники солі негайно виступили проти ініціативи FDA щодо натрію, заявивши, що, рухаючись вперед щодо скорочень, агентство "проігнорувало останні наукові дані, а також вказівки Конгресу та Білого дому".
"Дії FDA є одними з найбільш нав'язливих дій, коли-небудь здійснюваних щодо промисловості - по суті, рекомендується вміст рецептів майже для кожної їжі, виробленої в США", - заявила президент Лорі Роман з Інституту солі, яка представляє солеві компанії, у своїй заяві.
FDA також не соромилася зафіксувати інші основні частини порядку денного харчування попередньої адміністрації - хоча і після деяких затримок. Ці дії включають вимогу розміщувати калорії в меню ресторанів та нове оновлення етикеток "Факти харчування", яке прикрашає мільярди харчових упаковок.
Агентство продовжує намагатися змусити американців харчуватися здоровіше, оскільки епідемія ожиріння та діабету продовжує погіршуватися.