Трансформування наш погляд на жир з Кет Джеймс
Мало відомий гормон лептин запалює спалювання жиру у багатьох, каже піонерка з високим вмістом жиру Кет Джеймс
Поділитися цим
Приєднуйтесь до кращого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до кращого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Ідея про те, що ви можете змінити свій раціон, щоб ваше тіло спалювало жир як основне паливо, - це те, про що я вперше почув у 2002 році, коли мене познайомили з Кет Джеймс та її тодішніми радикальними поглядами на дієту.
Переживши 12-річну битву з розладом харчування та майже печінковою недостатністю, Джеймс почав переробляти її дієту. Після багатьох років спроб і помилок вона виявила стійкий спосіб харчування, завдяки якому її розміри на 10 розмірів зменшились, покращили темний настрій і звільнили від їжі.
В захваті від її особистої трансформації, Джеймс кинув кар'єру візажиста знаменитостей, щоб присвятити своє життя ділитися тим, що вона відкрила. Після семи років допомагання іншим досягти такого самого біохімічного "перевертання", яке вона пережила, Джеймс побачив, що її теорії підтвердив Рон Роуздейл, доктор медичних наук, один з найвидатніших експертів з гормону лептину. Роуздейл була настільки вражена режимом і результатами Джеймса, що він скерував аудиторію лікарів-діабетиків та їх пацієнтів дотримуватися її протоколу. З того часу наслідували неврологічну, функціональну медицину, фертильність та інші клініки у всьому світі.
Сьогодні, припливно-хвильовою наукою, що підтверджує теорії Джеймса - і багато колись сором’язливих лікарів, авторів та блогерів стрибають на жирний склад, - ми сіли з жінкою, яку називали «Джейн Гудолл лептину». Ми говорили про її революційні ідеї та 27-річний досвід допомоги людям схуднути та відновити своє здоров'я, використовуючи силу цього ключового гормону, що спалює жир.
Як люди стають "жиросжигателями"?
По-перше, слід визначити поняття «спалювач жиру», оскільки це визначення настільки ж різноманітне, як і рекомендації щодо його досягнення. Найефективніший стан спалювання жиру в природі вимагає оптимальної функції лептину, який також впливає на всі інші гормональні, неврологічні, запальні, травні та імунні процеси в організмі. Отож, просто наявність здатності іноді спалювати трохи жиру - або навіть підтягнутися і бути м’язистим, якщо над цим наполегливо працюєте, - не робить вас спалювачем жиру. Насправді це все, крім гарантії того, що ви займаєтеся цукром.
Тож як ти дізнаєшся, чи ти спалювач жиру?
Коли ви відновите чутливість до лептину, ви відчуєте виражене падіння апетиту, очищення від мозкового туману, глибший сон, незвичний спокій при рівномірній енергії (більше не спаде енергія), втрата зайвої рідини, пов’язана із запаленням, корекція травлення, поліпшення або вирішення інші проблеми зі здоров’ям, а також швидка втрата жиру та набір м’язів, незалежно від фізичних вправ.
З огляду на стільки дієтичних рекомендацій, чи бачите ви суперечності в тому, що, на вашу думку, було ефективно для досягнення статусу спалювача жиру?
Так. Наука, що підтримує дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів, як правило, добре висвітлюється в більшості книг на цю тему. Але практичне застосування в довгостроковій перспективі є справжнім кордоном, який неможливо легко вивчити. Мені знадобилося майже 30 років роботи на місці з людьми протягом усього їх переходу, щоб поступово розробляти стратегії успішного, довгострокового способу життя, а не лише початкові результати.
Важливо розуміти, що поріг, при якому досягається справжній, чутливий до лептину стан спалювання жиру, залежить від людини залежно від спадковості, стану здоров’я та дієти. Я не бачив там жодних вказівок, які б визначали те, що я бачу як інгредієнти, що порушують угоду, які, на мій досвід, спричиняють невдачі у тих, хто страждає від метаболізму чи їжі. Сюди входять горіхове молоко, горіхове борошно та горіхове масло, деякі білкові порошки, алкоголь, ароматизатори та настоянки на спиртовій основі, деякі фрукти та овочі, томатний соус, кава, деякі марки бекону та ковбас та багато іншого.