Трав’яний союзник імбирний, солодковий і ромашковий чай; Баклажани оливкові
Останні три ранкові ранки я провів за столом за сніданком, ноутбуком, ранковими книгами та порожньою кашею, відсунутою вбік. Тільки я рано вранці заспокоївся обличчям на схід до яскравого сонця, що сяяло мені в очі, на обличчі велика посмішка. Сьогодні вранці зайшов Вільям і запитав мене, що я роблю. Хамелеон, сказав я йому. Я вбирав якомога більше раннього ранкового сонця та тепла.
Ми нарешті отримали тут сонячні та теплі дні, і, здається, травень - найкращий місяць, на мій погляд. Враховуючи, що я за кілька днів увійду в нове десятиліття, я думав, що хорошим способом розпочати святкування свого тижня з дня народження є те, що кожен день починати грітися на сонці з кухля чаю. Це відчуває себе найкращим видом потурання наприкінці десятиліття.
Інша справа, якою я займаюся останнім часом - це вживання цього імбирного, солодкового та ромашкового чаю. Зазвичай це мій вечірній/післяобідній напій, оскільки корінь солодки від природи солодкий, ромашка заспокійлива, а імбир теплий і пікантний.
В минулому семестрі на моєму трав’яному уроці ми експериментували з різними методами приготування трав’яного чаю. Деякі трави, як квіти або листя, краще готувати, настоюючи їх у свіжокип’яченій воді, як я це робив тут. Інші, як коріння, будуть вивільняти більше корисних компонентів, відварюючи їх у м’яко киплячій воді протягом 15-30 хвилин. Однак ми дізналися, що, хоча з медичної точки зору, деякі методи витягування можуть бути кращими, в будь-якому випадку це буде добре, залежно від уподобань. Це щось на зразок людей, які наливають теплу воду в кружку, а потім занурюють чайний пакетик. Коли мені пропонують чай, приготований таким чином, я часто схвилююсь і нерішуче приймаю, бо не так я віддаю перевагу своєму чаю (тобто міцний, довго настоюється і надзвичайно гарячий, особливо якщо це чорний/ірландський чай). Але я розумію, що всі ми маємо особисті смаки, і те, що може бути «неправильним» у рекомендованому способі, може бути саме тим, що потрібно людині.