Три інноваційні моделі, що прискорюють доступ до здорової їжі New Hope Network

"Не має значення, де ти покладеш голову вночі, скільки тобі років, скільки грошей у тебе в кишені, якщо ти можеш взяти участь, ти можеш зробити світ кращим".

—Кетлін Баумгарднер, кафе FoCo

Частина 1: Фонд шеф-кухаря Енн. уроки від обідньої дами-ренегатки

• Рівень дитячого ожиріння становить від 18 до 21 відсотка, і кожна третя дитина перебуває на шляху розвитку діабету 2 типу.
• Мара Флейшман, генеральний директор Фонду Шеф Енн, пропонує здорові страви, приготовані з нуля, до шкіл по всій країні, використовуючи вантажівки громадських продуктів.

Частина 2: Кафе FoCo, що поєднує громаду через їжу

• Кетлін Баумгарднер, виконавчий директор та співзасновник FoCo Cafe, порушила традиційну модель супової кухні, створивши добровільне кафе, яке подає всім членам громади смачну органічну їжу.

---