Трюфелі - один солодкий подарунок - розширення МДУ
Помістіть здоровий варіант домашніх «трюфелів» для магазину шоколадних цукерок.
Настав сезон кохання, а лютий - місяць романтики. День закоханих в народі відзначають квітами, листівками, цукерками та подарунками. Полиці магазинів вистелені пакетиками з цукерками, дратуючи смакові рецептори покупця та подарунки шоколаду можуть зменшити силу вашої волі до здорового харчування. Чи є якийсь особливий солодкий подарунок, який можна подарувати, щоб завоювати любов людини до шоколаду та цукру - не порушуючи при цьому надто багато звичок у здоров’ї? Так, є!
Немає нічого приємнішого за домашній подарунок, особливо подарунок з вашої кухні. Шоколадні трюфелі - улюблене свято, але їх традиційно готують з великою кількістю жирних вершків і шоколаду. Ось здорова альтернатива: прості кондитерські вироби без запікання на основі багатих на поживні речовини сухофрукти та горіхи, які підкреслюють смак трохи гіркого солодкого шоколаду. Сухофрукти є повноцінною їжею їжею і особливо хорошим джерелом харчових волокон, сполук калію та фенолу, що пов'язано з низкою переваг для здоров'я, включаючи зниження ризику серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку. Деревні горіхи не містять холестерину та наповнені важливими поживними речовинами, включаючи білок та клітковину. Вони також є чудовим джерелом таких вітамінів, як фолієва кислота, ніацин і вітаміни Е і В6, а також мінералів, таких як магній, мідь, цинк, селен, фосфор і калій. Однак пам’ятайте, що, хоча горіхи та сухофрукти мають користь для здоров’я, вони все одно є калорійною їжею.
Розширення державного університету штату Мічинья рекомендує такі рецепти від www.allrecipes.com в помірних кількостях, щоб провести щасливі, здорові канікули.
Арахісові «трюфелі» із сушеною вишнею та шоколадом
Збийте 1/2 склянки несолоного кремезного арахісового масла (або соняшникового), 1/3 склянки кондитерських цукрів та 1 чайну ложку ванільного екстракту за допомогою електричного міксера до однорідності.
Додайте 1/2 склянки крупно нарізаних сушених вишень, 1/3 склянки подрібненого смаженого мигдалю (див. Підказку) та 1/3 склянки нарізаних гірких солодких шоколадних чіпсів. Змішати з дерев'яною ложкою.
Сформуйте суміш у односантиметрові кульки. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до твердості, принаймні дві години або на ніч.