Турецька вегетаріанська рагу з баклажанів - Veggie Guvec Recipe SparkRecipes

• Порцій на рецепт: 4
• Сума на порцію
• Калорії: 208,5

• Загальний жир: 10,9 г.
• Холестерин: 0,0 мг
• Натрій: 84,1 мг
• Загальна кількість вуглеводів: 27,0 г.
• Харчові волокна: 6,7 г.
• Білок: 4,3 г.

Вступ

Інгредієнти

1 середня цибулина, подрібнена
3 зубчики часнику, нарізані скибочками
1 великий баклажан або два середніх, очищені вздовж смужками
1 кабачок, нарізаний кубиками
1 картопля, нарізана кубиками
2 ст. Ложки перцевої пасти або томатної пасти
3 ст. Ложки оливкової олії
3 помідори, натерті на тертці або 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, оброблені в блендері
1/3 склянки води або овочевого бульйону
1/3 склянки петрушки, подрібненої
сіль
чорний перець
пластівці перцю

Напрямки

-Пасеруйте цибулю, часник та баклажани на оливковій олії на середньому вогні протягом 15 хвилин.

---