Турецький суп з філе тунця з картоплею, морквою та петрушкою - середземноморське життя
Турецький суп з філе тунця з картоплею, морквою та петрушкою
- Час підготовки
- 10 хвилин
- Час приготування
- 30 хвилин
- Рівень складностіЛегко
Це суп, який готували протягом багатьох поколінь в Туреччині. Його часто подають у барах з ракі (самогону) та супроводжують салатом та хлібом. Хороший тунець, вирощений в океані, наповнений омега-3 і є здоровим білком. Цей рецепт чудово підходить для того, коли вам потрібно зробити щось досить швидко і можете робити інші речі, поки воно на повільному вогні.
Завантажте нашу безкоштовну електронну книгу сьогодні!
- (5/5)
- 1 рейтинг ->
Інгредієнти
- 1/2 склянки оливкової олії екстра вірджин купити зараз
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 помідори, дрібно нарізані
- 2 картоплини, очищені від шкірки та нарізані кубиками розміром 1 ”
- 2 моркви, нарізані кругами розміром 1 дюйм (такого ж розміру, як картопля)
- Сік з 1/2 лимона
- 1 лавровий лист
- 1 фунт філе тунця, нарізане великими кубиками
- Сіль і перець, за смаком
- 1/2 склянки подрібненої петрушки
Інструкції
- Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Тушкуйте часник і цибулю протягом 1 хвилини. Додайте помідори, картоплю, моркву, лимонний сік і лавровий лист. Варити на повільному вогні 10 хвилин. Злегка посолити і поперчити овочі.
- Додайте 1 склянку води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин.
- Додайте рибу і тушкуйте ще 5 хвилин або поки риба не закінчиться. Сіль і перець, за смаком.
- Посипте подрібненою петрушкою.