Тушкована китайська капуста та курячі вінгети - японська їжа - NHK WORLD

Курка та китайська капуста дуже добре поєднуються, особливо взимку, коли капуста в сезон. На повільному вогні до готовності природна солодкість китайської капусти та умами з курячих крилаток збудить ваш апетит.

тушкована

Сфотографував Масая Сузукі


Рецепт від
Ацуко Мацумото

Середній

Кількість калорій на порцію.

Інгредієнти (подає 2-3)

  • 1/4 головки китайської капусти
  • 300 г курячих крилаток (розрізати між кістками, щоб розділити кожну на дві частини)

* Іноді відомий як курячі запасні ребра.

[Бульйон]

  • 200 мл даші
  • 3 ст. Ложки саке
  • 2 1/2-3 ст. Ложки соєвого соусу
  • 2 ст ложки цукру