Тушкована страва з ліванського шпинату - найпростіший і найкращий спосіб! Кожна маленька крихта

Одне з найпростіших тушкованих страв з Близького Сходу, це ліванське рагу зі шпинату готується з пряним яловичим фаршем, замороженим шпинатом та вичавкою лимонного соку. Це так просто і здорово, і діти це теж люблять!

Що таке тушкована страва з ліванського шпинату?

Це страва, зроблена дуже просто зі спеційною яловичиною, яка готується з часником і цибулею, до якої додається велика кількість шпинату до готовності. Він пишний і повний смаку, а завершений лимонним соком. Основою тушонки є та ж пряна яловичина, яку ми використовуємо у багатьох наших рецептах, наприклад: ліванський рис, узі та макарона біллабан (макарони з Близького Сходу в йогуртовому соусі)

страва

Інгредієнти в тушкованому шпинаті:

М'ясо: Яловичину готують, готуючи її з цибулею та часником, і заправляють сімома спеціями (або всіма спеціями), сіллю та перцем.

Я люблю, коли у мене заморожена яловичина, яка вже готується і заправляється. Таким чином, я можу використовувати його безпосередньо у рецепті. Повні вказівки щодо приготування та заморожування, обов’язково перегляньте цей рецепт:

Шпинат:

Для цього можна використовувати свіжий або заморожений шпинат. Я зробив це в обох напрямках, вони обоє мають чудовий смак. Для зручності я зазвичай віддаю перевагу замороженому шпинату. Це вимагає набагато менше зусиль і набагато менше шпинату! Вам знадобиться близько 2 кг або 5 фунтів свіжого шпинату, щоб отримати кількість, необхідну в цьому рецепті, a Вам потрібно буде помити і обрізати шпинат, а потім додати його в горщик на тому ж етапі, що і заморожений шпинат. Ще однією перевагою замороженого шпинату є відсутність необхідності розморожувати його заздалегідь. Потрібно просто додати заморожений шпинат прямо в горщик, і тепло нагріє його швидко.