Тушковані яйця в корейському стилі - моя корейська кухня

Легкі, смачні та надзвичайно захоплюючі тушковані яйця в корейському стилі!

яйця

Сьогодні я хочу поділитися простим і простим рецептом гарніру - тушковані яйця по-корейськи.

Що таке тушковані яйця в корейському стилі

Тушковані яйця в корейському стилі (Dalgyal Jorim, 조림 조림 або Gyeran Jorim, 계란 조림) - це популярний корейський гарнір, приготований на сольовому розсолі на основі соляного розчину та зварених круто яєць.

Деякі можуть назвати це корейською версією яєць із соєвим соусом, але я не можу дати вам порівняння смаку, оскільки я пробував лише корейську версію.

Тушковані корейські яйця мають добре збалансований солодко-солоний смак і викликають сильну залежність.

Це дуже популярний гарнір і для корейської ланч-боксу.

Коли я запропонував укусити це яйце своєму маленькому малюкові, вона дуже його любила. За хвилину вона з’їла ціле яйце. Це був такий приємний момент. 🙂

Я дуже сподіваюся, вам сподобався мій рецепт так само, як і моїй дочці!