У Данії на збагачену їжу сприймають підозру - The New York Times
КОПЕНГАГЕН - За останні сім років Маріанна Орум володіла вузьким магазином на чарівній вулиці в самому серці цієї столиці Данії.
Вивіска рекламує "Британська та південноафриканська їжа та напої".
На полицях викладені продукти, звичні більшості американців, такі як млинцева суміш Бетті Крокер, а також більш екзотичні предмети, такі як Хайнц «Смак дому», чудовий плямистий пудинг у балончиках та пляшки портьє Harviestoun Old Engine Oil.
Але в січні пані Орум зателефонували урядовим інспекторам продовольства. За підказкою конкурента, вони сказали їй, що вона продає продукти, збагачені вітамінами або мінералами, і такі продукти вимагають урядового схвалення, чого у неї не було, тому їй доведеться брати їх з полиць.
Винуватцями були Овалтин; подрібнена пшенична крупа під назвою Шредді; солодовий напій під назвою Горликс; і Marmite, цікаво популярний дріжджовий побічний продукт, який функціонує в Англії як сандвічевий спред, закуска або основа для супу (просто додайте окріп), а іноді його називають смолою в банку.
"Це чотири продукти за один раз", - сказала пані Орум, явно розсердившись. "Це багато для невеликої компанії".
Заявка на затвердження, за її словами, коштує майже 1700 доларів за товар, а час для затвердження може тривати до шести місяців і більше; збір не повертається, якщо товар відхилено.
"Це дивна річ, таке ставлення в Данії", - сказала вона тоном роздратування. "Уряд хоче вирішити, що ми їмо, а що ні".
Її партнер Родді Грей, 55-річний шотландець, який проживає в Данії 27 років, каже, що щось явно гниле. "У нас немає дня, щоб люди не просили Марміта", - сказав він. "А це ЄС?" - продовжив він, маючи на увазі Європейський Союз. "Всі для одного і один для всіх?"
Включення Горликів особливо розсердило його. "У моєї мами і тата це було щовечора", - сказав він.
Тепер на прилавку лежить петиція з проханням про підписи, щоб Марміте міг повернутися. Це було там одного дня, і п’ятеро людей підписали.
Усі уряди регулюють продаж продуктів харчування та напоїв, і, безумовно, проблема відсутня в терміновості зараження кишковою паличкою в Німеччині та Скандинавії, включаючи Данію, яка забрала життя та постраждала від сотень людей. Що дивно в Данії, так це те, що уряд, можливо, в будь-якому місці, підозріло ставиться до продуктів, збагачених вітамінами або мінералами.
Виробники повинні подати заявку на затвердження, яке надається, якщо збагачення вітамінами або мінералами знаходиться в межах норм, встановлених законом. По суті, данці вважають, що якщо ви харчуєтесь збалансовано, збагачення їжі вітамінними або мінеральними добавками може бути шкідливим.
"Досить добре задокументовано, що більшість вітамінів токсичні, залежно від кількості, яку вживають", - сказав Йенс Теркель Йенсен, заступник начальника відділу з питань харчування Датської ветеринарної та харчової адміністрації, місцевий еквівалент F.D.A. За його словами, деякі вікові групи, як дуже маленькі діти та люди похилого віку, особливо схильні до ризику.