У Росії могли б бути найкращі веганські ковбаси у світі (оновлено в листопаді 2019 року) LIVEKINDLY
Чи робить Росія найм’ястіші веганські ковбаси?
(Оновлено 9 листопада 2019 р.) | Чи є Росія найкращим місцем у світі для отримання веганських ковбас?
Московська компанія Vego виготовляє вегетаріанські та веганські ковбаси, які не виглядали б недоречно на найсмачнішій дошці колбасних виробів.
На зображеннях, розміщених у соціальних мережах, напівкопчені ковбаски висять на мотузці так, як це можна було б побачити в м'ясній крамниці. Але вони виготовляються не зі свинини. Вони виготовляються з пшеничної клейковини та кокосової олії.
Веганське м’ясо стрімко зростає у всьому світі, і, окрім гамбургерів, одним з найпопулярніших без м’ясних продуктів є сосиски - зірка хот-дога, англійський сніданок та будь-яка напівпристойна кулінарія.
Linda McCartney, Quorn та Beyond Meat - це лише декілька торгових марок у Великобританії та США, які забезпечують свідомих споживачів веганськими ковбасами, які виглядають і смакують, як справжня справа. Але чи могла б Росія мати найкращі веганські сосиски у світі?
На перший погляд сайт Vego виглядає як реклама м’ясної крамниці. Але якщо ви ще раз подивитесь, ви побачите веганську наклейку, обклеєну багатьма мега-м’ясистими зображеннями.
Це навіть робить сервелат, який виглядає практично невідмінним від справжньої угоди. Традиційно виготовлений у частинах Німеччини, Швеції та Франції, сервелат зазвичай створюють із поєднання яловичини, бекону та свинини. Незважаючи на справжній зовнішній вигляд, версія Vego виготовляється з пшеничною клейковиною, соєвим білком та червоним буряковим барвником.
Варена ковбаса з сиром, овочевою борошном та дієтичною ковбасою - серед інших веганських сортів, пропонованих брендом.
Vego виготовляє cervelat з рослинними інгредієнтами. | Вего
«Найкращі веганські сосиски у світі»
Один новозеландський турист, який відвідав Росію (і виявив Вего), написав у групі велінгтонських веганів у Facebook: "Я майже відчуваю себе винним, просто дивлячись на це фото". На супровідному зображенні видно тарілку з м’ясом та сиром.
Вони продовжили: "Ми відвідуємо мою сім'ю в Росії, і у них, здається, тут є НАЙКРАЩІ веганські сосиски у світі, навіть не жартуючи".
Інший користувач Facebook прокоментував цю публікацію: “Нещодавно я також виявив їх, святий молі. Я не можу заснути, завжди дивлюся YouTube з їхніми відгуками, як божевільний. Одержимий і шукає когось, хто б приніс ковбасу, але друзів до Росії не буде ».
М'ясне блюдо містить продукти Vego, а також веганське м'ясо російського бренду Higher Taste (Висший Вкус).
Заснована в 2013 році, ковбаси на основі пшеничного білка Higher Taste популярні в Москві та околицях. За словами торгової марки, ця популярність пов’язана з тим, як виготовляються вироби.
Російські бренди роблять реалістичну веганську ковбасу. | Олександра Верхоланцева
Використання унікальної технології
"Вегетаріанська ковбаса вищого смаку та веганські ковбаси виготовляються за унікальною авторською технологією", - зазначає вона на своєму веб-сайті. "При виробництві цієї продукції використовується свіжовидобутий пшеничний білок, який вирощували на родючих землях Кубані". Кубань - район на півдні Росії, який оточує річку Кубань.
Він продовжує: "для того, щоб зробити наші продукти з цього білка, він проходить складний процес бродіння та дозрівання за певних часових та температурних умов". Цей запатентований процес робить веганські ковбаси компанії Higher Taste абсолютно відмінними від інших у світі, стверджує він.