У саду з бабусею Пат; Діти світу
Садівництво під час пандемії - Пет Лі, засновник COTW і директор міжнародних програм
Садівництво може бути настільки цікавим для вас і ваших дітей. Посадка насіння, спостереження за тим, як вони проростають і ростуть, також буде хвилювати дітей і дорослих. Це чудово підходить для вашого морального духу і не змушує вас пам’ятати про всі божевілля навколо нас.
Під час Першої та Другої світової війни американцям пропонувалось садити Сади Перемоги. Через століття "Пандемічні сади" знову збирають сім'ї. Під час Першої світової війни була не лише війна, а й пандемія грипу. Сім'ї і тоді, і зараз боялися перебоїв у постачанні їжі. Економіка занепала, і люди були стурбовані своїм майбутнім. Відчувається знайомим, чи не так?
Вирощування власної їжі - незалежно від того, знаходиться вона на невеликій ділянці на вашому подвір’ї, у відрах чи на великій площі - може принести вам стільки радості, повноцінного харчування та смачних свіжих продуктів!
Коли моя перша група дітей була маленькою, Джим завжди садив великий сад у будинку своєї мами. У нас було тони їжі все літо, і я це любив. Я міг покласти їжу в нашу морозильну камеру і готувати соління, варення та желе. Я навіть консервував квасолю і патисони. Це стало великою економією грошей для нашої великої та зростаючої родини. Коли в 1975 році наші двоє дітей прибули з В'єтнаму, вони ніколи нічого не вирощували і були в захваті від саду. Мої старші діти були не настільки в захваті від усіх мотик та витягування бур’янів. На той час, коли мої останні три дівчинки приїхали додому з Індії та Кореї, Джим переніс наш сад у наш бічний двір. Хоча вона була набагато меншою, у нашому власному дворі було легше обробляти та доглядати. Після того, як Джим помер, у мене все ще був свій сад, але просто на клумбах і у відрах. У мене було тони помідорів, яєчних рослин, огірків, різного перцю, кабачків та базиліка. Джим завжди дотримувався Альманаху фермерів, і це завжди виявлялося правильно. Скільки б я не заохочував його садити рано, він ніколи не садив до Страсної п’ятниці.