У сезон Cara Cara апельсини Харчова мережа Здорова їжа Рецепти, ідеї та харчові новини Харчова мережа

сезон

Цей унікальний сорт апельсинів набирає популярності. Але якщо ви хочете їх зловити, діставайтеся до ринку зараз; вони лише на короткий час у сезоні.

Вперше ці апельсини були виявлені в 1976 році в Гасіенді Кара-Кара у Венесуелі (звідси і назва), і зараз їх вирощують у Каліфорнії. Вони є різновидом апельсинового пупка, що є помісом апельсинів у Вашингтоні та Бразилії.

Апельсин без кісточок має червонувато-рожеву м’якоть і солодкий, але при цьому пікантний смак, подібний до журавлини, полуниці та малини. Вони доступні з грудня по квітень.

Один середній апельсин кара-кара містить 80 калорій, 19 грамів вуглеводів і 3 грами клітковини. Це відмінне джерело антиоксидантів вітаміну А і С та хороше джерело фолатів. Апельсини Cara cara також містять потужний антиоксидант, відомий як лікопін, який допомагає надати їм чудовий відтінок. Регулярне вживання лікопіну пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань, раку передміхурової залози та дегенерації жовтої плями (захворювання, що спричиняє втрату зору з віком).