У склянці червоного вина користь для здоров’я може бути багато АКТИВНА
Британський кардіохірург розпочав призначати денну дозу двох склянок червоного вина для серцевих хворих у лікарні Great Western у Суіндоні, Англія.
Вільям Маккреа почав рекомендувати щоденні чайові після того, як наукові дослідження переконали його, що помірне споживання червоного вина може зменшити ризик серцевих нападів на 50 відсотків і зменшити шанси інсультів на 20 відсотків.
Більше десяти років тому дослідження так званого французького парадоксу пов’язали помірне споживання вина з меншим ризиком серцевих захворювань.
Зараз вчені досліджують, чи покращує вино серцево-судинне здоров'я. Навіть для пацієнтів із запущеною хворобою серця помірне вживання алкоголю може допомогти зменшити ризик другого або третього серцевого нападу, згідно з дослідженнями в Лабораторії серцево-судинного стресу та асоційованої патології при Університеті Гренобля у Ліоні, Франція, та в Медичному центрі дияконессів Бет Ізраїль в Бостоні.
Трохи червоного вина також може допомогти запобігти раку передміхурової залози, зменшити кількість поліпів кишечника (попередник раку товстої кишки) і запобігти раку шкіри.
Враховуючи, що хвороби серця та рак є двома основними причинами смерті в Америці та Європі (загинуло близько 2/3 всіх дорослих), цю новину сприймають вчені, намагаючись глибше зрозуміти взаємозв'язок червоного вина та здоров'я.
Любителі вина, які живуть довше, можуть також довше насолоджуватися життям. Дослідження, проведені в Нідерландах та опубліковані в британському медичному журналі Ланцет припускає, що червоне вино знижує ризик деменції та хвороби Альцгеймера у людей похилого віку.
Більшість останніх досліджень були зосереджені на поліфенольній сполуці, яка називається ресвератрол. Потужний антиоксидант, ресвератрол, міститься в шкірках винограду (і в набагато більших концентраціях у червоному вині, яке ферментується на шкірках, ніж у білих винах).
Роль червоного вина у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями досить чітка. Я пам’ятаю конференцію 1994 р. У Сан-Франциско з приводу користі для здоров’я середземноморської дієти, спонсоровану Oldways Preservation and Exchange Trust, де відомий французький епідеміолог Серж Рено сказав: «Якби червоне вино пропонувалось у формі таблеток, це було б ефективніше, ніж будь-які фармацевтичні препарати на ринку ".