U2 s The Edge приносить місію охорони здоров’я Ватикану через продукти харчування, які борються із хворобами - зверніть увагу на
Доктор Вільям Лі та музикант та активіст The Edge of U2, обидва члени правління некомерційного фонду "Ангіогенез", виступили з промовою та виступом відповідно до понад 200 провідних світових вчених-медиків, меценатів та релігійних лідерів у Ватикані під час конференція під назвою «Стільникові горизонти», що відбулася у Ватикані 28-30 квітня 2016 року.
Вони передали повідомлення Фонду про те, що сьогоднішні глобальні кризи в галузі охорони здоров'я вже не можуть бути вирішені традиційною моделлю лікування захворювань і потребують рішення, спрямованого на профілактику, яке є доступним, доступним та справедливим для всіх, незалежно від соціально-економічних обставин. Відзначаючи нестійкі витрати багатьох сучасних медикаментозних методів лікування, The Edge зауважив: “Щось має змінитися, і профілактика захворювань стала важливою новою стратегією для вивчення. Це також стає досяжним вперше в історії ".
"Фонд" Ангіогенез "визначив, що їжа є невикористаним та справедливим рішенням для майбутнього здоров'я суспільства, - сказав д-р Лі, генеральний директор Фонду," оскільки клітинна наука відкриває нові виміри щодо того, що ми їмо та п'ємо. Більше 80 відсотків смертей від хронічних захворювань можна запобігти за допомогою дієти та втручання у спосіб життя ".
Доктор Лі представив дані досліджень, які показують, що вживання оливкової олії, риби, червоного вина, какао та середземноморської дієти може збільшити кількість циркулюючих дорослих стовбурових клітин в організмі, що може допомогти в оздоровленні органів, уповільнити руйнування старіння та регенерують тканини. За словами Лі, інші продукти харчування можуть боротися з раком, голодуючи пухлинами їх кровопостачання, включаючи материнку, помідори та брокколі. "Ми навіть знайшли дієтичні фактори в звичайних продуктах харчування, які можуть вимкнути онкогени, що викликають рак, і включити гени, що пригнічують пухлину", - сказав Лі. Багато продуктів, процитованих під час його презентації, було показано в дослідженнях охорони здоров’я, що пов’язані з різким зниженням ризику раку, інфаркту та інсульту.