Удосконалення дизайну харчової інформації - tomo
Я завжди твердо вірив у ідею, що хороший дизайн може зробити світ кращим і що більшість проблем у світі - це проблеми з дизайном, які потрібно вирішити.
Однією з найбільших проблем, з якою ми стикаємось, є зростаюча епідемія хронічних захворювань, спричинених неправильним харчуванням. Це значною мірою спричинено дезінформацією та відсутністю освіти в галузі харчування. Маркування харчових продуктів є частиною цієї проблеми, і я б стверджував, що сучасне маркування харчових продуктів не підходить для цілей з наступних причин:
- Він не передає інформацію, яка має значення для оцінки справжньої корисності їжі
- Для непосвяченого споживача це складно зрозуміти
- Це не приваблює візуально
Тут, у Великобританії, ми в даний час відображаємо харчову інформацію на етикетках продуктів у трьох формах.
- Список інгредієнтів
- Діаграма харчової інформації
- Харчовий світлофор
Перелік інгредієнтів є важливим та справді корисним, але інформаційна таблиця харчових продуктів та світлофор продовольчих товарів мало що повідомляють про те, наскільки здоровою є їжа насправді. Теоретично шматочок білого хліба міг би отримати зелене світло на всьому шляху, повідомляючи споживачеві, що це їжа з високим вмістом їжі, коли, звичайно, це не так.
Що стосується основної діаграми харчової інформації (Nutrition Facts у США), вона відображає дещо абстрактні дані про вибрану кількість окремих поживних речовин. Діаграма нецікава, важко читається і подобається світлофору, вона не дозволяє судити про справжню корисність їжі, навіть якщо ви освічені в галузі харчування. Я керую компанією, що займається веб-дизайном, і при оптимізації сайтів для покращення зручності використання та коефіцієнта конверсії ми часто говоримо про правило 3 секунд. Користувач повинен зрозуміти ваше основне повідомлення та знати, що робити протягом 3 секунд. Скільки часу потрібно для оцінки корисності їжі за існуючим дизайном етикеток (якщо вона взагалі привернула вашу увагу)?
Інформація про харчування - чи справді це корисно?
Тож моя гіпотеза полягає в тому, що якби маркування харчової інформації було продумано добре, люди робили б кращий вибір їжі, навіть не маючи жодної продовольчої освіти. Враховуючи, що більшість людей не мають жодної харчової освіти, це, безумовно, має бути метою проекту.
Нам потрібен стандартизований ярлик інформації про поживність привертає увагу споживачів і ефективно повідомляє основні харчові якості їжі з одного погляду в ан інтуїтивний шлях.
Тому я пропоную нову етикетку з інформацією про поживність, яка поєднується з деякими незначними змінами в способі переліку інгредієнтів, щоб допомогти споживачам зробити швидкий, але зважений вибір.
То яка ідея?
Основний принцип полягає в тому, що, щоб зробити його корисним, спочатку ми повинні зробити його придатним для використання. Простота набагато важливіша за деталі. Якщо вам потрібні деталі, ви можете зайти в Інтернет, щоб отримати додаткову інформацію, почитати книги або пройти курс харчування. Ми не повинні намагатися набивати все на задній (або передній) частині пакунку з їжею.
З цієї причини я починаю дизайн з простого перейменування етикетки з "Харчова інформація" або "Факти харчування" на Огляд харчування. Небезпека таких заголовків, як Інформація про харчування або Факти харчування, полягає в тому, що вони означають, що вони надають вам усю важливу інформацію, коли вони цього не роблять. Зміна назви просто ставить більш реалістичні очікування.
Цільнопродовольча дієта на основі рослин (WFPB)
Головною особливістю дизайну є дві прості кругові діаграми. Один представляє частку рослин до їжі тваринного походження, а інший - частку рафінованої та нерафінованої їжі.
В даний час існує величезна кількість наукових та практичних доказів того, що дієта на основі цільної харчової рослини (або щось наближене до неї) є оптимальною для здоров’я, тому харчова інформація повинна полегшити судження про те, наскільки близька їжа до зустрічі з цим критерії з швидким поглядом на пакет.
Діаграми інтуїтивно позначені кольором: зелений/червоний для рослин/тварин та коричневий/білий для нерафінованих/рафінованих продуктів.
Графіки показують пропорції у відсотках до калорій, просто тому, що споживання їжі легше виміряти в калоріях, ніж за вагою або обсягом.
Пропонований огляд харчування Дизайн етикетки на продуктах харчування
Діаграми складаються з кроком 1 відсоток для простоти. Будь-який сегмент, який становив менше 1%, але більше 0%, буде округлено до 1 відсотка, щоб малий сегмент був видно на графіку. Це важливо, щоб люди не думали, що будь-яка діаграма - це 100% одне, коли насправді містить невелику кількість чогось іншого. Це було б особливо корисно для веганів, які могли б поглянути на пакет і знати, що повне зелене коло означає, що в них немає продуктів тваринного походження.
Не залишайте без уваги добавки!
Одне обмеження складання графіків за відсотком калорій полягає в тому, що вони не можуть показувати неколорійні інгредієнти, такі як сіль, консерванти, ароматизатори, емульгатори та додані вітаміни та мінерали. Виняток становитиме вода, яка не буде класифікована як добавка.