Угорський Лечо (Лечо) Норкальські гурмани

норкальські

Лечо - це угорська страва, що готується з копченою ковбасою, помідорами та перцем. Мій тато робив це для нас, коли я росла вдома. Він народився в Угорщині, і коли він був ще маленьким хлопчиком, він разом із сім'єю втік з країни як біженці під час угорської революції в 1956 році. Їм пощастило безпечно врятуватися і вони змогли розпочати нове життя тут, в Америці. Звичайно, я, звичайно, радий, що вони зробили це благополучно, інакше я б не писав цей блог сьогодні.

Лечо - одна з моїх улюблених угорських страв. Це надзвичайно просто, швидко та здорово. Це також виглядає дуже красиво з різними кольоровими перцями. Насправді існує багато чудових традиційних угорських страв. Невдовзі я планую зробити деякі інші свої улюблені, і я точно буду вести про них блог.

Зазвичай я використовую 3 різнокольорові перці, коли роблю це, тому що це виглядає симпатичнішим, але ви можете використовувати все ті ж перці, якщо це те, що у вас було. Я також висвітлив традиційний рецепт, використовуючи турецьку кельбасу замість традиційного Lecsókolbász, який використовується в Угорщині. Kolbász (вимовляється COAL-bahss) - це просто копчена ковбаса, тому ви можете використовувати будь-яку копчену ковбасу, яка вам подобається.