Створіть найкращий зимовий салат - Vital Nutrition
Думаєте, салати призначені лише для літа? Подумати ще раз! Я не кажу про салат, помідор і трохи млявий огірок з кучею салатного крему збоку, а замість цього використовую найкраще з того, що може запропонувати сезон, з деякими сезонними зимовими салатами.
Сезонні інгредієнти, такі як буряк, апельсини, червонокачанна капуста, капуста, груші та цвітна капуста, можуть стати основою для деяких сенсаційних ситних, земляних, зимових салатів.
Згідно з минулорічним опитуванням «Здорова Ірландія», лише близько третини населення цього острова встигає з’їдати рекомендовані п’ять порцій фруктів та овочів на день, тому теплі зимові салати та ситний салат можуть бути простим способом допомогти нам досягти п’яти -день на день.
Як скласти ідеальний зимовий салат
- Подумайте «колір»; червона капуста, кабачки, буряк, морква, червона цибуля та капуста чудові.
- Додайте трохи текстури, хрускіт та харчовий підсилення з допомогою жменьки свіжих горіхів або насіння, таких як волоські горіхи, кеш'ю, пекан, насіння соняшнику чи гарбуза,
- Додайте трохи трав або спецій. Петрушка хороша в цю пору року (базилік - на літо), спеції, такі як чилі та імбир.
- Додати щось фруктове; чорниця, тертий яблуко, нарізані нарізані насіння груші або граната корисні, а сік лайма пікантно змінюється на лимонний сік, особливо з перець чилі та гострим соломкою.
- Одягни його. Жоден салат не обходиться без гарної заправки. Поєднуйте якісну олію, як оливкова олія першого віджиму, з чимось кислим - вибирайте з лимонного або лаймового соку, оцту з сидру, оцту з білого вина, свіжовичавленого апельсинового соку - вибір за вами.
- Приправте морською сіллю і чорним перцем.
- Зробіть досить, щоб зробити два-три дні. Ідеально упакувати в ланч-бокс з трохи риби, залишків курки або салату з квасолі.
Олія не тільки сприяє посиленню смаку інгредієнтів, які ви використовуєте, але також допомагає нам отримувати максимум корисної їжі з поживної точки зору, оскільки олії допомагають транспортуванню та засвоєнню жиророзчинних антиоксидантів та таких вітамінів, як каротиноїди та вітамін Е.