UHPLCHRMS Аналіз насіння африканського манго (Irvingia gabonensis), екстракту та відповідних дієтичних продуктів
Пов’язані дані
Анотація
Дієтичні добавки на основі екстракту насіння Irvingia gabonensis (африканське манго, AM для абревіатури) є однією з найпопулярніших рослинних дієтичних добавок для схуднення на американському ринку. Вважається, що екстракт є природним і здоровим способом схуднення та поліпшення загального стану здоров’я. Однак про хімічний склад дієтичних добавок на основі африканського манго (AMDS) ніколи не повідомлялося. У цьому дослідженні хімічні складові насіння африканського манго, екстракт насіння африканського манго (AMSE) та різні види комерційних дієтичних добавок на основі африканського манго (AMDS) були досліджені за допомогою надвисокої продуктивності рідинної хроматографії з масовою спектрометрією високої роздільної здатності Метод (UHPLC-HRMS). Елагова кислота, моно-, ді-, три-О-метил-елагова кислоти та їх глікозиди були знайдені як основні компоненти насіння африканського манго. Ці сполуки можуть бути використані для контролю якості екстракту африканського манго та супутніх дієтичних добавок.
ВСТУП
Irvingia gabonensis (африканське манго, або AM) належить до родини Irvingiaceae. Він також відомий як дике манго, або кущове манго (1), яке відрізняється від звичайного манго (Mangifera indica L., належить Anacardiacea). Мангоподібні плоди АМ особливо цінуються завдяки насінню, збагаченій харчовими волокнами, жирами та білками. Вживання сухих насіння Irvingia gabonensis є поширеним явищем у країнах Західної Африки і протягом століть було частиною місцевих дієт (2) .
Для глибшого розуміння користі AMSE та/або AMDS для здоров'я важливо дослідити їх хімічний склад та знайти маркерні сполуки для автентифікації продуктів AMDS. На сьогоднішній день єдиний звіт про аналіз “африканського манго” був зроблений на шкірці та м’якоті плодів, а не на насінні. Дослідження проводили з використанням мас-спектрометрії газової хроматографії (GC-MS), і було повідомлено про 33 летких сполуки, включаючи 8 монотерпенових спиртів, 5 альдегідів, 4 кислоти, 7 складних ефірів та 5 норизопреноїдів C13 (7). На жаль, автори переплутали назву «африканське манго» з манго, що вирощується в Африці, і неправильно використали в роботі назву «африканське манго», оскільки насправді було проведено дослідження манго, що росте в Африці (Mangifera indica L.), а не африканському. Манго (Irvingia gabonensis). Інші дослідження на манго (Mangifera indica L.) показали, що флавонол, каротиноїди, токофероли та ксантонові глікозиди були основними сполуками шкірки та м’якоті манго (8–11), тоді як основними сполуками насіння були бензофенон та галотаніни Методи LC-MS n (12–14) .