Український Святвечір Кутя; Безглютеновий рецепт; Приміська бабуся

український
Святвечір для деяких минув, але багато хто з моєї родини та друзів все ще з нетерпінням чекає святкування цього свята 6 та 7 січня.

Мене запитали, чи може бути підходяще зерно для приготування безглютенової страви з куті напередодні Різдва, отже, цей рецепт сьогодні для пшоняної куті.

Ще одне зерно, яке можна використовувати, - це зерно вівса, яке мені не вдалося знайти місцево (вівсянка не підходить для цього рецепта).

Пшоняна кутя має схожу зернисту структуру, як цільнозернова кутя, з трохи солодшим смаком, отже, їй потрібно менше меду для ароматизації.

Раніше я опублікував дуже вдалий рецепт безглютенових вареників (перогій). Сподіваємось, ми можемо придумати інші рецепти без глютену для традиційної української вечері напередодні Різдва для тих, хто не переносить глютен.

Поділіться своїми улюбленими рецептами без м’яса, без глютену з нашими читачами. Дякую.

Цей рецепт дає 2 склянки кутя.