Уникання святкового набору ваги Стенфорд BeWell
Цукерки на Хеллоуїн, свята Подяки та святкові вечірки: Останні кілька місяців року можуть перевірити навіть самого дисциплінованого спостерігача за вагою.
Дебора Бальфанц, доктор філософії, викладає груповий курс поведінки/управління вагою для Програми поліпшення здоров’я в Стенфорді та пропонує поради щодо зменшення споживання калорій цього сезону.
Скільки ваги набирає середній американець за канікули?
Незважаючи на наші найгірші побоювання, середньостатистичний американець справді набирає лише один фунт за сезон відпусток - що не звучить багато, якщо ви не наберете цей зайвий фунт рік за роком.
Які поради ви можете запропонувати щодо управління надлишком їжі, яка поставляється разом зі святковим сезоном?
По-перше, спробуйте пам’ятати, що сезон відпусток - це не просто їжа. Наступного разу, коли ви підете на святкову вечірку, знайдіть час, щоб помилуватися прикрасами. Якщо є розваги, обов’язково насолоджуйтесь ними. Зосередьтеся на відвідуванні друзів та рідних, яких ви давно не бачили. Тим не менш, будьте чесними та визнайте, що було б нереально не побалуватись якимись святковими ласощами. Головне - робити це усвідомлено та в міру.
Один із способів побалувати себе «з метою» - це переконатись, що ви не з’являєтесь на вечірку з голодом. Ви знаєте, що не слід ходити по магазинах з порожнім шлунком. Те саме стосується партій. Багато людей роблять помилку, “накопичуючи калорії” для вечірки. Але цей план має зворотний результат, тому що коли ми ненажерливі; наш самоконтроль виходить з вікна, і ми споживаємо занадто багато калорій. Натомість, подумайте, як з’їсти здорову закуску перед тим, як піти на вечірку, наприклад, йогурт, змішаний із пластівцями з високим вмістом клітковини, або трохи хумусу з овочами.
Опинившись на вечірці, замість того, щоб їхати «автопілотом» і копатись у кожній страві, швидко проведіть огляд ласощів. З менш корисних страв виберіть два-три, які ви дійсно хочете спробувати. (Для мене це диявольські яйця!) Решту їжі дотримуйтесь здорових варіантів, таких як кредіте, свіжі фрукти, салати та нежирне м’ясо. Щоб переконатися, що є більш корисна їжа, добровільно принесіть їжу на вечірку. Свіжі овочі з нежирним зануренням, свіжі фрукти, нежирний сир та багатозернові сухарі, лаваш із пшениці та хумус із цільної пшениці або охолоджені креветки - це здорові, прості у приготуванні варіанти. І ви знаєте, що ведучий вечірки це оцінить.
А як щодо алкоголю?
Я не кажу вам не пити, але алкоголь удвічі згубний для управління вагою. По-перше, алкогольні напої можуть бути завантажені калоріями, і оскільки ми їх п’ємо (а не їмо), ми часто не можемо визнати їх важливим джерелом калорій. Крім того, алкоголь знижує обмеження та збільшує ймовірність того, що ми повернемося на секунди (або на третини!) До цього шоколадного торта чи диявольних яєць.