Уповільнюйте, щоб допомогти втратити вагу зв’язку кишечника та мозку

Якщо ви готуєте їжу менше ніж за 20 хвилин, можливо, ви їсте занадто швидко. Це може вплинути на вашу здатність обмежувати калорії під час їжі незалежно від вмісту макроелементів (жиру, вуглеводів або білка). Дізнайтеся кілька порад, які допоможуть вам почуватися ситим.

Як швидко ви їсте? Якщо ви готуєте їжу менше ніж за 20 хвилин, можливо, ви їсте занадто швидко. Це може вплинути на вашу здатність обмежувати калорії під час їжі незалежно від вмісту макроелементів (жиру, вуглеводів або білка).

Під час їжі наша кишка виділяє гормони, які потім всмоктуються в кров. Зрештою мозок виявляє ці гормони кишечника та обробляє інформацію як голод чи ситість. З часом у нас з’являється відчуття задоволення від споживання їжі - голод і спонукання до їжі зменшуються або повністю припиняються. Це не просто відчуття того, що наш шлунок переповнений або розтягнутий - це система сигналізації кишечника та мозку на роботі, яка керує годуванням, коли ми голодні, і припиняємо годувати, коли ми ситі. Розраховуйте приблизно на 20-30 хвилин, щоб цей зв’язок кишечник-мозок працював найбільш ефективно.

Поради, які допоможуть уповільнити

Враховуйте час і їжте 20-30 хвилин. З часом вам не знадобляться годинники, але спочатку це допоможе вам сповільнити роботу.
Групова вечеря. Ходіть з найповільнішим їдачем, але все ж прагніть витратити 20-30 хвилин, щоб спожити їжу.
Їжте посудом (наприклад, виделкою або ложкою) і кладіть його між укусами.
Добре жуйте. Спробуйте відлічити 15-20 жувань перед ковтанням.
З’їдайте по одному шматочку їжі, а не жменю. Це стосується таких продуктів, як горіхи, насіння, попкорн, чіпси, сухарики, шоколад, солодощі тощо. Для напоїв ковтайте замість ковтка.
Смакуйте їжею. Їжте, як гурман, замість голодної собаки. Подивіться на свою їжу і відчуйте запах аромату - це покращить ваше сприйняття смаку та насолоди. Жуйте ретельно, насолоджуючись смаком і текстурою. Зосередьтеся на досвіді вживання їжі.
Уникайте відволікаючих факторів, таких як читання, телевізор, комп’ютер або багатозадачність. Якщо ви слухаєте музику, вибирайте пісні більш повільного темпу. Їжа з швидкою музикою може збільшити швидкість, з якою ви їсте.
Пийте воду під час їжі. Можна чергувати вживання їжі та пиття води. Виняток із цього правила - якщо ви перенесли баріатричну операцію - в такому випадку; не вживайте рідину під час їжі. Для отримання додаткової інформації про прийом їжі після баріатричної операції, будь ласка, прочитайте "Чи можете ви використовувати програми для відстеження калорій, якщо у вас була баріатрична операція (для схуднення)".