Уважне харчування; Розуміння голоду Блог про дієти в Палм-Саут-Біч

Коли ти голодний або відчуваєш тягу до їжі, ти зазвичай не думаєш про тип голоду, який ти відчуваєш. У своїй книзі «Уважне харчування: Посібник із перевідкриття здорових та радісних стосунків з їжею» доктор Ян Чозен Бейс пояснює, що існує сім видів голоду, який ми відчуваємо щодня. Усвідомлення того, з яким видом голоду ви стикаєтесь, а також уважні харчові практики можуть допомогти вам зберегти здорову вагу та уникнути переїдання.

Види голоду

Очний голод: Сфотографуйте лоток для десерту в ресторані або м’які кренделі під час гри в бейсбол. Наші очі, постійно забиті закладами харчування, мають силу переконати розум, що ми голодні, часто замінюючи сигнали шлунка та тіла про те, що ми ситі чи задоволені.
Голод в носі: Ви заходите в торговий центр і відчуваєте запах свіжоспеченого шоколадного печива на фуд-корті. Носи завжди полюють на їжу (тому що наші предки були мисливцями-збирачами і тому, що нюхові нерви - це короткі вирости з мозку). Знову ж таки, наш шлунок переповнений.
Ротовий голод: Наші уста хочуть приємних відчуттів, каже Бейс. Задоволення визначається генетикою, культурою та умовами. Рот бажає різноманітності смаку та текстури, і у нього виникають проблеми з „збереженням присутності”, оскільки продукти втрачають смак і стають м’якими. Ми їмо, щоб дати роту щось зробити або щоб розважити його.
Голод у шлунку: Американці, як правило, їдять, коли годинник показує свій час, а не коли наш шлунок каже, що вони голодні. Нас також бентежить почуття невлаштованості, викликане кислотним рефлюксом або занепокоєнням. Ви голодні чи не добре? Як ви можете визначити різницю?
Клітинний голод: Немовлята точно знають, коли їм потрібно їсти, а коли вони ситі. Маленькі діти точно знають, які види їжі потрібні їхньому тілу, якщо вони зневоднені, збіднені сіллю або дефіцитом певного мінералу. Наші тіла повідомляють про ці найважливіші потреби через тягу.
Голод розуму: Під впливом того, що ми чуємо, читаємо і бачимо, голод розуму важко вгамувати, оскільки ми постійно змінюємо свою думку. Одного дня десерт відгодовується; наступного, ми заслуговуємо на задоволення. Голод розуму часто базується на протилежностях: хороша їжа проти погана їжа; повинен їсти проти не повинен їсти.
Голод серця: Мамин курячий суп. Домашній яблучний пиріг. Морозиво. Їжа живить нас тілом і душею. І іноді люди їдять, намагаючись заповнити діру в своєму серці.