Узбекистан вирішує проблему дефіциту заліза Узбекистан ЮНІСЕФ
Узбекистан вирішує проблему дефіциту заліза
В рамках запуску «Прогресу для дітей №4: Звіт про харчування», ЮНІСЕФ містить серію історій, присвячених успішним ініціативам, які можуть допомогти протистояти багатьом загрозам харчового статусу дітей.
ТАШКЕНТ, Узбекистан, червень 2006 р. - Щоб зменшити серйозні харчові дефіцити серед жінок та дітей, уряд Узбекистану за сприяння галузевих внесків та міжнародної підтримки реалізує національну програму збагачення борошна, розпочату в 2005 році, що фінансується за рахунок гранту у розмірі 2,8 млн. Доларів США. трирічний період.
Дослідження в Узбекистані підраховують, що майже 44 відсотки дітей до двох років є анемічними, збільшуючи ймовірність захворіти та погано відвідують школу та успішність. Високі показники анемії виявляються також серед жінок дітородного віку.
"Залізодефіцитна анемія є основною причиною смерті серед дітей при народженні", - заявила заступник регіонального директора ЮНІСЕФ Шахназ Кіанян-Фірузгар під час відвідування країни. «Окрім виснажливого впливу на здоров’я дітей та жінок, це впливає на розвиток мозку, продуктивність дорослих та психічний розвиток дітей. Вирішуючи цей дефіцит у дітей, ми можемо допомогти їм реалізувати весь свій потенціал для розвитку та внеску в суспільство ".
Коли дефіцит поживних речовин широко розповсюджений, одним із найефективніших та економічно вигідних методів поліпшення здоров’я є збагачення харчових продуктів. Для борошна це означає додавання заліза, фолієвої кислоти (однієї з небагатьох поживних речовин, що відомі для запобігання вродженим вадам нервової трубки, таких як роздвоєння хребта) та інших необхідних вітамінів.