ВАГА ОДНОЇ ЛЮДИНИ; S БОРОТЬБА
Розмова з моїм лікарем-інтерністом розпочалася так:
- Містере Глідевелл, я стурбований вашою вагою.
Це не зовсім нове.
"Я думаю, - сказала вона своєю точною англійською мовою з акцентом на польську мову, - що ви, можливо, втрачаєте занадто швидко занадто швидко, і я думаю, що для вас гарна ідея уповільнити швидкість збитків".
"Дозвольте мені це зрозуміти, - сказав я, насолоджуючись моментом, - ви думаєте, я занадто швидко худну?"
"Так. Це добре, що ти робиш, але краще, можливо, робити це трохи повільніше".
І ось після більш ніж 30 років лікарів, які "цвикали", світились і погрожували, ми з демонами сала нарешті стали повними колами, частково через звіт про лабораторію, який той самий лікар передав мені п'ять місяців тому.
У тому, що повинно було бути звичайним подальшим обстеженням після нападу на рак товстої кишки, вона повідомила мені добру новину про те, що все добре виглядає на раковій ділянці, і погану новину про те, що рак ось-ось стане найменшою моєю проблемою.
До цієї хвороби я зібрав близько 270 фунтів на свою раму трохи менше 5 футів 8. Я навіть встиг набрати 6 фунтів під час госпіталізації та пізніше. Приймаючи девіз carpe diem як кулінарну заповідь, я злетів до 304 фунтів.
Новини лікаря не повинні були бути шоком. Я вже знав, що в моїй анатомії були ключові частини, яких я не міг бачити, що я накручувався в процесі зав'язування взуття і щойно був змушений купити шорти з 54-дюймовою талією.
Тож я не міг стверджувати, що здивований її суворою лекцією про небезпеку діабету II типу, який я розвивав; високий кров'яний тиск, який у мене розвинувся; та артерії, які повинні були виглядати зсередини так, ніби я взяв магістральне арахісове масло.
Хоча ці проблеми зі здоров’ям стосуються не всіх, хто має трохи зайвої ваги, і хоча в моїй історії хвороби були деякі незвичні піки та долини, основна істина була для мене ціллю і занадто багато інших. Роки нездорової їжі взяли своє косметичне збиток і збиралися зробити це більш загрозливо.
Ці цифри були в лабораторному звіті і незаперечні. Були препарати, які могли б зробити цифри кращими - еквівалент старого жарту про підправлення рентгенівських знімків, - але не настільки покращили б моє загальне самопочуття. Я взяв більш жорсткий варіант.
Я почав худнути.
Люди завжди хочуть чути чарівні формули - дивні дієти, таблетки, рідини або пристосування, які змушують вагу зникати. Люди відчайдушно хочуть вірити, що існує інший шлях.
Можливо, і є, але жоден з них ніколи не працював у мене _, окрім тимчасово або ненадовго _, і внесення деяких простих і постійних змін у мій спосіб життя працювало, тому я дотримуюся цього.
На той момент, коли мій лікар почав просити мене сповільнити хід, я втратив понад 60 фунтів за п’ять місяців. На момент написання статті я схуд на 85 кілограмів.
Моя лінія талії в цей момент знизилася з 54 до 42, зараз 39, і, мабуть, не опуститься нижче 36. Мій рівень холестерину знизився з 233 до приблизно 160; тригліцериди, від 792 до 161; рівень цукру в крові натще, від 160 до 60.
Лікар, мабуть, мав рацію у своїх турботах. Швидка втрата ваги не завжди є корисною для здоров’я, особливо якщо вона базується на трюках. Це може почати з’являтися в тестах функції печінки, серед іншого, і ваше тіло може втрачати м’язову масу приблизно з такою ж швидкістю, як і втрата жиру. Якщо ви вважаєте цю ідею прийнятною, пам’ятайте, що ваше серце - це м’яз.
Моя раптова стрімка втрата була захоплюючою, але з часом могла створити більше проблем, ніж вирішила. Але мій лікар визнав моє здоров'я в іншому випадку хорошим, і відпустив мене з обережністю та обіцянкою не позбавляти себе безпідставно.
Побачивши це як проект на все життя, а не одноразову гострий відчуття, я зрозумів, що все, від чого мені справді потрібно було відмовитись, - це надмірне захоплення - те, до чого я мав велику схильність і тому мав багато чого дати.
Коротше кажучи, я переконуюсь, що отримую достатньо білків, вуглеводів, клітковини та жиру. Я щойно перестав приймати десь у три-10 разів більше, ніж мені потрібно.
Я впевнений, що гени, обмін речовин або певні хвороби є причинними факторами для деяких людей із зайвою вагою.
У моєму випадку проблема, як я любив жартувати, була залозиста: мої слинні залози. Кожного разу, коли я бачив їжу, рот поливався.
І я, на відміну від інших, пам’ятаю точний момент, коли це почалося. Мені було 7 років і я сидів у Чудо-театрі в Корал-Гейблсі, спостерігаючи за відродженням версії Робіна Гуда Еррола Фліна 1938 року, де актор Юджин Паллетт, у ролі монаха Так, сидить на березі струмка із схопленою цілою ногою баранини. в його пухкий кулак. У той час я ніколи не смакував баранини, але раптом точно знав, який смак ця нога, як відчувається її тяга в руці, наскільки чітка шкіра і як. . . шох. . . Мені потрібна йогуртова перерва.
Я зліпив решту своїх вафельних пластин Necco і пішов прямо з театру до поживного запою, який тривав 44 роки. За час, коли я працював навколо їжі, я їв майже стільки, скільки готував і продавав, залишаючи цілу галузь полегшенням, коли я зайнявся журналістикою.
Моїх тонких фаз було небагато, далеко не дуже і дуже короткі. Коли я грав у футбол, мене вважали легким, але я був занадто повільним для заднього поля, і, отже, я опинився низьким розміром лайнера. На острові Парріс мене змусили голодувати і вправляти, щоб підготувати форму, запатентовану Корпусом морської піхоти США. Я пройшов через парову ванну, яка була В'єтнамом, і довгий поєдинок з малярією вагою 141 фунт, а в 1969 році я схуд на 60 фунтів на катастрофічній дієті - "приз" - це 5-фунтна коробка шоколаду.