Валових або чудових 27 несподіваних смаколиків з усього світу - слайд-шоу - щоденне харчування

Для всіх тих любителів баранини, ця страва дозволяє їдальням буквально віч-на-віч зі своїм м’ясом. Ціла овеча голова представлена цілою і прикріплена до черепа, іноді навіть із всередині мозку.

Хоча здається моторошним, очні яблука, язик, щоки, вуха та шкіра напрочуд ніжні та соковиті. Ціла овеча голова - це кулінарні традиції в Північній Європі та Середземномор’ї. Закінчивши їсти, кухарі часто використовують кістки, що залишилися, для приготування супу.

Щоб з’їсти овечу голову, перевірте Фестиваль "Смалаховеслеппет" 28 та 29 вересня у Воссі, Норвегія.

Ціла овеча голова

Щоб з’їсти овечу голову, перевірте Фестиваль "Смалаховеслеппет" 28 та 29 вересня у Воссі, Норвегія.

Оси-сухарі

Оси-сухарі - ідеальні закуски для тих, хто шукає кулінарного кайфу. У японському містечку Омачі, приблизно за 100 миль від Токіо, осів ловлять, варять, сушать і настоюють у чіпсах.

Мішок з 20 сухариками з осами коштує близько 2 доларів і його можна придбати в магазинах в Омачі.

Плацента людини

Традиційно плацентофагія - це практика, коли ссавці їдять плаценту своїх дитинчат після пологів. Причиною, мабуть, є те, що плацента зберігає значну кількість вітамінів та антитіл, забезпечуючи значну кількість живлення для тварин, які її споживають.

Однак у деяких культурах плацента також споживається людиною. У Китаї плацента - це інгредієнт, що використовується в традиційних цілісних ліках, таких як зихече, що включає сушену плаценту людини і призначається для лікування таких захворювань, як безпліддя та імпотенція.

Існує суперечка щодо того, чи насправді їжа плаценти має якусь харчову чи лікарську користь для людини. Одна з теорій стверджує, що плацентофагія людини допомагає запобігти післяпологовій депресії, збільшує вироблення грудного молока та зменшує початок безсоння у новонароджених матерів. Але деякі лікарі наполягають на тому, що оскільки люди вже є добре ситими ссавцями, немає медичних причин для споживання людиною плаценти.

Таргани Теріякі

Шиплячі таргани - один з найбільших видів тарганів, і іноді можуть виростати до 7,5 сантиметрів. На фермі Gene Rurka в Нью-Джерсі цим повзаючим тваринам вводять мед і соєвий соус, смажать і подають як хрустке ласощі.

Щоб дізнатись більше про поїдання помилок разом з Джином Руркою, натисніть тут.

Заливний лосиний ніс

Заливний лосиний ніс - це делікатес Аляски, що складається з вареної морди лося. Щоб приготувати цю страву, кухарі видаляють цибулинний придаток з лося, нарізають його шматочками і кип’ятять, поки все волосся не вдасться легко зірвати.

Після видалення волосся морду повертають до окропу і додають цибулю, часник та спеції. Згодом ніс розм’якшується до драглистої текстури.

Балут

Балут, або фекальна качка в м’якому вигляді, - це делікатес з вуличної їжі, що зустрічається в районах Філіппін та В’єтнаму. Плід качки залишається всередині свого інкубатора яєчної шкаралупи, який містить кістки, пір’я та дзьоб частково розвиненого птаха.

Більшість плодів інкубують протягом двох-трьох тижнів перед споживанням. Порції балуту вихлюпують із шкаралупи дрібкою солі та півлітра пива.

Знайдіть балут у меню за адресою Махарліка в Нью-Йорку.

Хаггіс

Хаггіс - страва, корінна в Шотландії, виготовлена з серця, печінки та легкого м’яса овець або телят. Хоча опис спочатку може не стосуватися апетиту, хаггіс насправді має горіховий, пікантний смак і вважається основним елементом звичної шотландської кухні.

Традиційно хаггіс готують з подрібненою цибулею, вівсяною кашею та спеціями, а потім залишають тушкувати кілька годин. Варіації включають вегетаріанські хаггі та хаггіс пакора, делікатес, який подають у багатьох індійських ресторанах по всій Шотландії. Якщо коли-небудь в Единбурзі, дайте пострілу хаггі Фіндлі з Портобелло.

Ескамолі

Ескамоли - це личинки мурашок, зібрані з коренів рослин агави та магі в Мексиці, і їх можна придбати в Меркадо Сан-Хуан в Мехіко.

Ці яйця комах зазвичай використовують як начинку до таких мексиканських страв, як тако, і, як кажуть, мають здобний, горіховий смак і консистенцію сиру.

Слово salo в англійській мові називають салом. Сало - це слов’янська страва, що складається з в’ялених свинячих жирних плит, які часто додають у ковбасу, але також доступні для вживання сирих або копчених.

Походить з України, сало часто заправляється часником, перцем або сіллю і супроводжується пострілом горілки. Покупка сало в Музей сучасного мистецтва Сало у Львові, Україна.

Сурстреммінг

Surströmming - це консервована та ферментована балтійська оселедець із півночі Швеції, і її їдкий аромат, як відомо, викликає блювоту у початківців.

Коли банки відкриваються, surströmming видає такий гнильний запах, що постачальники настійно рекомендують споживати рибу лише на відкритому повітрі, щоб запобігти проникненню запаху в одяг та меблі.

"Я рекомендую кожному, хто заходить до будь-якого універмагу в будь-якій скандинавській країні, придбати собі консервну банку ... surströmming", - сказав Ендрю Ціммерн, ведучий "Bizarre Foods America" Travel Channel. "[Це] одна з найжорстокіших страв у світі. Її легко дістати; їсти її не цікаво. Це досить погано".